Carlos Maldonado saltó a la fama tras ganar la tercera edición del programa de televisión Masterchef. Elevó sus artes culinarias hasta tal punto que en 2015 inauguró su primer restaurante, Raíces, que ha sido galardonado con una estrella Michelin y un Sol Repsol. Ha sido el primer aspirante de Masterchef -y hasta el momento único- en ganar una estrella Michelin.
Su segundo restaurante, El Círculo, nació también, y al igual que raíces, en su natal Talavera de la Reina, municipio Toledano. Sin embargo, fue tal la popularidad que tras ganar un Sol Repsol en este establecimiento, lo llevó a delivery a Madrid.
El nuevo acuerdo de delivery entre Uber Eats y Raíces
Tuvo tanta aceptación el delivery de Raíces, que Uber Eats y Carlos Maldonado han llegado a un acuerdo para que sus maravillosas y peculiares hamburguesas puedan pedirse a través de la aplicación. Gracias a ello, raíces podrá ganar, más si cabe, en popularidad y extender su clientela.
Los pecados capitales, o lo que es lo mismo, las hamburguesas de Raíces
Las hamburguesas son el plato principal de este restaurante. Están hechas para disfrutones, amantes de las salsas, el pringoteo y el chorreo. Sus 5 pecados son:
- Traición: Carne de vaca con una deliciosa boloñesa de bacon y mozzarella
- Lujuria: Carne de toro con un huevo frito y salsa trufada
- Violencia: Mezcla de carne de ternera, oveja y cerdo con queso cheddar y aros de cebolla.
- Herejía: Carne de cordero con especias árabes y ni más ni menos que un donut
- Limbo: Carne de pollo de corral estilo Thai con guacamole, ensalada, salsa cheddar y jalapeños rellenos de queso
Y para terminar, la carta es coronada con su plato «Fraude», una interpretación personal de Carlos de los callos a la madrileña. Pero no nos olvidemos del postre, porque Maldonando nos sorprende esta vez con «Paraíso», una deliciosa torrija hecha con pan de brioche, chocolate blanco, pimienta enebro, jengibre, chile y crunchi de galletas de café
