Las recetas de las abuelas

Álfonso López ofrece en este libro recetas llenas de sabor y a la vez económicas, que nos devuelven a la infancia. Una cocina de la memoría que él ha sabido recuperar como pocos.

23 de junio de 2017

Todo lo que hace Alfonso López, del blog Recetas de Rechupete, me gusta porque todo es de verdad. Estoy mirando en la página 122 el Guiso de rape con patatas con una foto para los ingredientes, once para el paso a paso y una de receta final. Las explicaciones, que casi ya no necesita, son igualmente claras. En definitiva, una maravilla.

El Sumario cuenta con una introducción y con recetas de Guisos, Potajes y Cocidos, después pasa a las legumbres, sopas y cremas, verduras y patatas, carnes y aves, pescados y mariscos, arroces, pasta y masas y termina en postres y dulces. Todas las recetas se pueden hacer con ingredientes que tenemos en casa y todas ellas sientes que puedes hacerlas, porque parecen muy fáciles.

Un libro muy aconsejable para poder cocinar como nuestras abuelas, ahora que quizá ellas, en muchos casos, ya no puedan cocinarnos.

Título:

Las recetas de las abuelas

Categoría:

Cocina de España

Autor:

Alfonso López

Editorial:

Larousse

Páginas:

256

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788416984084

Precio:

15 €

Fecha de publicación:

May 2017
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor