El mundo sin lasaña sería un lugar peor. Hoy os vamos a dar una receta de Lasaña de carne fácil para niños, un plato tradicional de la cocina italiana que tus hijos van a devorar. Es muy sencilla de preparar y el resultado será un plato único perfecto para una comida.
Y un consejo: si te sobra algo del relleno de la carne, puedes guardarla y congelarla para preparar una estupenda pasta boloñesa, otra receta que tus hijos adorarán.
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Lasaña de carne fácil para niños
29 julio 2019
Esta Lasaña de carne está pensada para que tus niños disfruten al máximo de una de las recetas italianas más populares del mundo.
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 200 gr de queso Parmesano
- 350 gr de carne picada de ternera
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 cebolla morada
- 300 gr de tomate pelado entero
- 1 l de caldo de carne
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- En una cazuela, echar el aceite y sofreír la cebolla, el apio, la zanahoria bien picados. Luego, añadir la carne picada y dejar que se dore.
- Añadir el vino tinto hasta que se evapore, añadir el tomate triturado, la sal, la pimienta a gusto y el caldo de carne.
- Dejar a fuego lento, hasta que se reduzca y esté bien cocinado, 60 minutos.
- Mientras se cuece la salsa boloñesa se puede preparar la bechamel. En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina sin parar de remover, añadiendo la leche caliente hasta que comience a hervir. Añadir sal, nuez moscada y pimienta al gusto, reduciendo el fuego y cocinando durante 20 minutos.
- Poner las láminas de pasta en agua hirviendo con sal. Cuando estén al dente, colocarlas separadas encima de un trapo.
- En una fuente para horno, untar la base de mantequilla y poner la primera capa de pasta y encima otra de salsa boloñesa y bechamel, y espolvorear el queso parmesano. Repetir hasta terminar los ingredientes.
- Ya terminada la lasaña, introducir en el horno a unos 180 grados durante 30 minutos.
Notas
Puedes darle un toque diferente a tu lasaña sustituyendo la carne de ternera por otro tipo o directamente no añadiéndola, haciendo así un plato vegetariano.
