Receta de lazos de pasta con verduritas

Receta de lazos de pasta con verduritas

¿Buscas un plato de pasta equilibrado y nutritivo? Estos lazos de pasta con verduritas hará que hasta los más pequeños disfruten de comer verduras

24 de mayo de 2011Actualizado el 15 de mayo de 2024

Te presentamos un plato saludable, sabroso y muy ligero. Es una receta de pasta en en forma de ensalada… Pero no le temas. Estos lazos de pasta con verduritas te resuelven una comida o cena saludable y rápida para cuando no hay ni tiempo ni ganas. Además, al preparar la receta con lazos de pasta, resultará más divertida y los más pequeños de la casa disfrutarán comiendo verduras y cuidándose.

¡Basta ya de preparar la pasta con salsa de tomate y atún cuando no hay ganas de cocina! Los platos de pasta pueden ser equilibrados y sabrosos. Un ejemplo perfecto son estos lazos de pasta con verduritas que podrás preparar en 5 minutos. ¡Solo me queda decirte que lo más difícil será cortar las verduras! Además, si eres de quien repudia las verduras pero sabes que debes consumirlas… ¡No te preocupes! Estos lazos de pasta con verduritas los acompañamos de una salsa que te dejará con ganas de rebañar el plato. ¡Manos a la obra!

Receta de lazos de pasta con verduritas

24 mayo 2011
Receta de lazos de pasta con verduritas
Un plato de pasta equilibrad y sano que tendrás listo en 5 minutos
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Primeros
Cocina Cocina sana
Raciones 4 personas
Calorías 710 kcal

Equipamiento

  • Ensaladera

Ingredientes
  

  • 1/2 kg Lazos de pasta
  • 250 g Guisantes
  • 100 g Judías
  • 2 Zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 taza Mayonesa
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un cazo con agua y sal, cocer la pasta. Escurrirla y refrescarla bajo el grifo.
  • Limpiar las judías verdes, quitándoles las hebras, y cortarlas en cuadraditos. Raspar y lavar las zanahorias y cortarlas en cuadraditos
  • Cocer las verduras en un poco de agua con sal, comenzando por las zanahorias, a los cinco minutos añadir los guisantes y tres minutos después añadir las judías, dejándolas cocer cinco minutos más. Escurrir las verduras
  • Pelar los tomates y cortarlos en dados, suprimiendo las pepitas. Unir todas las verduras a los lazos de pasta
  • Rectificar de sal si fuera necesario
  • Colocar en una fuente de servir y añadir la mayonesa
  • Servir inmediatamente. 

Notas

Si se incorpora a la ensalada alguna verdura cruda le aportará otra textura más refrescante. Aconsejamos apio, cebolleta y zanahoria rallada.
Receta: Pepa Morán 
Keyword Lazos de pasta

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Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor