Libro de Cocina de la República

2 de mayo de 2011Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Se tiene una visión algo distorsionada de la República. Los años 30 fueron muy florecientes y liberadores en diferentes sentidos, y en lo culinario Barcelona y Madrid contaban con importantes revistas gastronómicas como Menage y Paladar, y eran numerosos los restaurantes donde se podía acudir para comer.Este libro nos ofrece esa visión, con multitud de recetas de la epoca y más de 150 ilustraciones. Un libro donde se mezcla la historia, la cultura o las costumbres con la forma de entender la cocina. El autor, además de profesor de la Universidad Complutense, es investigador y experto en la época, además de contar con un refinado sentido del humor.Un libro delicioso, bien editado y muy indicado para los curiosos y amantes de la gastronomía histórica Título: Libro de Cocina de la RepúblicaAutor: Isabelo HerrerosEditorial: Reino de CordeliaPáginas: 256Formato: Rústica con solapas y cuadernillos cosidos al hilo, 17 x 21 cm.ISBN: 9788493796389Precio: 17,95 eurosFecha de publicación: Abril 2011

Título:

Libro de Cocina de la República

Autor:

Isabelo Herreros

Editorial:

Reino de Cordelia

ISBN:

9788493796389
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor