Lista Completa de The World’s 50 Best Restaurants 2024

Lista Completa de The World’s 50 Best Restaurants 2024: Disfrutar, el nº1

Ya tenemos la lista completa de Lista Completa de "The World’s 50 Best Restaurants 2024" y los dos primeros restaurantes son españoles.

6 de junio de 2024

El restaurante Disfrutar, en Barcelona, ha sido reconocido como el Mejor Restaurante del Mundo y de Europa en 2024 en la gala de The World’s 50 Best Restaurants celebrada en Las Vegas . La ceremonia destacó a establecimientos de 26 territorios en los cinco continentes, incluyendo tres nuevos restaurantes que debutaron en la lista este año.

Neil Perry, fundador de Rockpool Group y actual chef del restaurante Margaret en Sídney, fue galardonado con el Woodford Reserve Icon Award. Por otro lado, Nina Métayer, de París, obtuvo el título de Mejor Chef de Pastelería del Mundo 2024, patrocinado por Sosa. Pablo Rivero, del restaurante Don Julio en Buenos Aires, recibió el Beronia World’s Best Sommelier Award 2024.

El restaurante Wing, en Hong Kong, fue reconocido con el Highest New Entry Award, mientras que The Chairman, también en Hong Kong, se llevó el Highest Climber Award, patrocinado por Highstreet World. El restaurante Nobelhart & Schmutzig en Berlín ganó el Sustainable Restaurant Award, y Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, de Maido en Lima, recibió el Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2024.

Disfrutar, el número 1 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2024

Lista completa de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2024

Esta es la lista de The World’s 50 Best Restaurants:

  1. Disfrutar – Barcelona
  2. Asador Etxebarri – Atxondo
  3. Table by Bruno Verjus – París
  4. Diverxo – Madrid
  5. Maido – Lima
  6. Atomix – Nueva York
  7. Quintonil – Ciudad de México
  8. Alchemist – Copenhague
  9. Gaggan – Bangkok
  10. Don Julio – Buenos Aires
  11. Septime – París
  12. Lido 84 – Gardone Riviera
  13. Trèsind Studio – Dubái
  14. Quique Dacosta – Dénia
  15. Sézanne – Tokio
  16. Kjolle – Lima
  17. Kol – Londres
  18. Plénitude – París
  19. Reale – Castel di Sangro
  20. Wing – Hong Kong
  21. Florilège – Tokio
  22. Steirereck – Viena
  23. Sühring – Bangkok
  24. Odette – Singapur
  25. El Chato – Bogotá
  26. The Chairman – Hong Kong
  27. A Casa do Porco – São Paulo
  28. Elkano – Getaria
  29. Boragó – Santiago
  30. Restaurant Tim Raue – Berlín
  31. Belcanto – Lisboa
  32. Den – Tokio
  33. Pujol – Ciudad de México
  34. Rosetta – Ciudad de México
  35. Frantzén – Estocolmo
  36. The Jane – Amberes
  37. Oteque – Río de Janeiro
  38. Sorn – Bangkok
  39. Piazza Duomo – Alba
  40. Le Du – Bangkok
  41. Mayta – Lima
  42. Ikoyi – Londres
  43. Nobelhart & Schmutzig – Berlín
  44. Mingles – Seúl
  45. Arpège – París
  46. SingleThread – Healdsburg
  47. Schloss Schauenstein – Fürstenau
  48. Hiša Franko – Kobarid
  49. La Colombe – Ciudad del Cabo
  50. Uliassi – Senigallia

Reconocimientos Especiales en The World’s 50 Best Restaurants

Además de los premios mencionados, se reconocieron a figuras destacadas como Jessica Rosval y Caroline Caporossi, fundadoras de Roots en Módena, con el premio Champions of Change. João Diamante de Diamantes Na Cozinha en Río de Janeiro fue otro galardonado, así como Janaína Torres con el premio a la Mejor Chef Femenina del Mundo. Plénitude en París recibió el Gin Mare Art of Hospitality Award, y Kato de Los Ángeles fue reconocido con el Resy One To Watch Award.

Best of the Best

Los restaurantes que han sido número uno en la lista previamente no son elegibles para la votación de The World’s 50 Best Restaurants y son reconocidos en el salón de la fama Best of the Best. Estos incluyen establecimientos como El Bulli, The French Laundry, The Fat Duck, Noma, El Celler de Can Roca, Osteria Francescana, Eleven Madison Park, Mirazur, Geranium, y Central. Esta celebración global de la gastronomía subraya la excelencia y diversidad

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor