Gastronomía a pie de calle para finalizar el año
Londres: Mercados y ‘street food’ en Navidad
En estas fechas los mercados de abastos y los puestos callejeros de comida cobran especial protagonismo en la capital británica, al ser una excelente opción para las compras navideñas.
Naiara Garro

Naiara Garro

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
10/12/2014



La diversidad gastronómica de Londres es una de las más llamativas de entre todas las grandes capitales mundiales. Dos impulsores indiscutibles han sido los mercados de abastos y las furgonetas y puestos callejeros, conocidos como street food. Gracias a ellos, la capital británica disfruta a diario de una amplia oferta culinaria, con productos y platos de múltiples orígenes: japoneses, vietnamitas, indios, brasileños, marroquíes, portugueses, españoles, chinos e italianos, entre otros muchos.

Borough Market

Borough MarketBorough Market

Muy cerca de London Bridge, Borough Market, el clásico de los mercados, cuenta con una impresionante oferta de producto local británico e internacional: puestos de charcutería, queserías, pescadería, verduras, carnicería, panadería,repostería y numerosos puestos de street food. A partir de mediados de diciembre, amplía su horario de apertura con un extenso calendario de actividades: demostraciones de cocina, degustaciones de queso, experiencias pop up sólo para estas fechas, alumbrado y muchos villancicos.

Real Food Christmas Market

El equipo de Real Food Festivals organiza, bajo la misma filosofía de siempre: sostenibilidad, ética y pequeños productores artesanos, dos mercados de Navidad, localizados en la plaza de King’s Cross (del 17 al 19 de diciembre) el área de Southbank Centre (del 19 al 23 de diciembre). Más de 40 productores y puestos de street food cuidadosamente seleccionados estarán presentes en estos mercadillos gastronómicos navideños.



Maltby Street Market

Maltby Street MarketMaltby Street Market

En el barrio de Berdmonsey, Maltby Street Market ofrece una extensa gama de productos de diferentes lugares del mundo: salmón noruego; salsas picantes y marinadas, de inspiración africana; salchichas alemanas; wraps brasileños de pichana; aceite, miel, conservas y embutidos de Grecia; sándwiches de origen judío; cocktails de ginebra inglesa, además de varias casas de cervezas locales artesanas, como la popular The Kernel. La bodega Tozino no se cansa de cortar jamón y otros embutidos de calidad, además de servir típicas tapas españolas como salmorejo cordobés, migas con huevo frito y cocido de la casa.

Broadway Market

En la zona norte de la ciudad, próximo al parque de London Fields, se encuentra el mercado Broadway Market. Además de stands y productores locales, esta pequeña calle también presume de interesantes restaurantes, pubs y cafés con una oferta muy original, como la carnicería y restaurante Hill & Szrokque durante el día vende su género y por la noche lo cocina para sus clientes.



Brockley Market

Brockley MarketBrockley Market

El popular y galardonado mercado semanal londinense 2014 por la BBC, Brockley Market, situado al sureste de la ciudad, en el área de Lewisham, también cuenta con su propuesta navideña. Cada sábado del mes de diciembre ofrecerán productos de calidad provenientes de productores locales artesanos, como Flavours of Spain, que importan quesos, charcutería y vino directamente a pequeños productores españoles.

The Clubhouse

La organización y comunidad de emprendedores de street food, KERB, se han hecho más que fuertes en la capital británica y organizan numerosos mercados en diferentes puntos de la ciudad. Este mes de diciembre, en una antigua fábrica de espejos, en el distrito norte de Hackney Wick, inauguran nuevo espacio: The Clubhouse. Todos los viernes y sábados se podrá disfrutar de exclusivos menús, cerveza local artesana, cócteles, buen vino, música en directo y djs.

Naiara Garro es periodista, coordinadora editorial, responsable de comunicación y gastrónoma donostiarra. Actualmente reside en Londres y dirige la empresa de turismo gastronómico que ha constituido en la capital británica, Eat San Sebastian, que cuenta con una jugosa carta de tours y experiencias culinarias en la ciudad de San Sebastián y otros lugares de interés gastronómico del País Vasco.
NOTICIAS RELACIONADAS
HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de Elena London Enviado por
    Elena London
    16 diciembre 2014, 2:21 am

    Interesante artículo y magníficas pistas para disfrutar de la variada gastronomía londinense.

DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.
 

Centro de preferencias de privacidad

Cookies propias

Las utilizamos para permitirte enviar comentarios y personalizar tus preferencias en la web

AUTH_KEY, SECURE_AUTH_KEY, LOGGED_IN_KEY, NONCE_KEY, comment_author, comment_author_email, comment_author_url, gdpr, gawdp

Cookies de terceros

Utilizamos estas cookies para permitirte compartir nuestros posts en redes sociales. Tambien para saber cuántos lectores han compartido cada artículo.servir anuncios, sean o no personalizados, según tus preferencias. Y, finalmente, también para saber cuántos usuarios nos visitan, desde qué dispositivos y a qué horas, para poder mejorar la web, adaptándola a vuestras preferencias.

_ga,__gads,__atssc, __atuvc, __atuvs,__utma, __utmc, __utmz
_ga,__gads,__utma, __utmc, __utmz
__atssc, __atuvc, __atuvs

¿Quieres cerrar tu cuenta?

Se cerrará tu cuenta y todos los datos se borrarán de manera permanente y no se podrán recuperar ¿Estás seguro?