Los alimentos y su impacto en la salud bucal: lo que debes saber

Los alimentos y su impacto en la salud bucal: lo que debes saber

¿Quieres saber que alimentos son más perjudiciales para tu salud bucal? Lee este artículo: te sorprenderá.

9 de septiembre de 2023Actualizado el 18 de abril de 2024

Desde nuestra infancia, nos han enseñado que el abuso del azúcar puede ser perjudicial para nuestros dientes, pero ¿sabías que no solo los dulces son los culpables?. Hoy hablamos con la Doctora Estela Arias, odontóloga y directora médica de Impress para explorar los alimentos comunes que pueden dañar nuestra salud bucal y cómo tomar decisiones informadas para proteger nuestra sonrisa.

1. Alimentos Cariogénicos: Más Allá del Azúcar

A menudo, pensamos en los dulces como los principales causantes de caries, pero hay más detrás de la historia. Los alimentos cariogénicos son aquellos ricos en carbohidratos que se descomponen en azúcares en la boca, reduciendo el pH y deteriorando el esmalte dental.

Ejemplos incluyen caramelos, galletas, pasteles, bebidas azucaradas, zumos concentrados, helados y golosinas. Incluso alimentos aparentemente inocentes como el arroz y los cereales pueden contribuir a la formación de caries al convertirse en azúcares en la boca.

Siempre pensamos en los dulces como los principales causantes de caries y de una mala salud bucal.

2. El Azúcar y sus Estragos en Dientes y Encías

El azúcar es un enemigo conocido para nuestros dientes. Cuando consumimos alimentos cariogénicos, las bacterias en nuestra boca se alimentan del azúcar y producen ácidos que desmineralizan el esmalte dental, causando caries. Limitar la ingesta de azúcar es clave para proteger nuestros dientes y nuestra salud general.

3. Los Peligros de los Alimentos Ácidos

Los alimentos ácidos, como cítricos, mermeladas, té, yogur, vino y refrescos, pueden cambiar el pH bucal y debilitar el esmalte dental, contribuyendo a problemas dentales. Es esencial consumir estos alimentos con moderación y durante las comidas para reducir su impacto en los dientes.

4. Alternativas Saludables a las Bebidas Azucaradas

Para mantener una sonrisa saludable, el agua es la mejor opción de hidratación. Evita las bebidas azucaradas y alcohólicas que pueden dañar tus dientes. Si decides consumirlas, hazlo con moderación y equilibrio, y refuerza tu higiene oral para evitar problemas graves.

Los alimentos ácidos, como el té pueden cambiar el pH bucal

5. Caramelos y Opciones Menos Perjudiciales

El azúcar presente en los caramelos y otros alimentos dulces puede causar caries. Como alternativa, el chocolate negro, con sus propiedades antibacterianas, es una opción más saludable y deliciosa.

6. Cuidando los Dientes con Café y Vino

El café y el vino tinto a menudo pueden causar decoloración en los dientes. Limitar su consumo y mantener una higiene oral adecuada es clave para evitar daños en el esmalte y la salud oral.

7. Almidón y Patatas Fritas: Un Riesgo Inesperado

Los alimentos ricos en almidón, como las papas fritas, a veces se pasan por alto en las discusiones sobre la salud bucal. El almidón se convierte en azúcar y puede atraparse en los dientes, alimentando a las bacterias de la placa y favoreciendo la formación de ácidos dañinos.

Para una buena salud bucal, sustituye caramelos y dulces por otros alimentos como chocolate negro.

8. Disfrutando de Frutas Ácidas sin Dañar los Dientes

Las frutas ácidas, como los cítricos, son nutritivas pero pueden debilitar el esmalte dental. Consumirlas durante las comidas y optar por la fruta entera en lugar de zumos reduce el riesgo de daño dental.

9. Alimentos Beneficiosos para la Salud Bucal

Afortunadamente, algunos alimentos son amigos de nuestros dientes. Es fundamental comprar fruta de calidad y otros ingredientes: Fresas, manzanas, queso, apio, arándanos y chocolate negro tienen propiedades beneficiosas para los dientes, desde combatir bacterias hasta fortalecer el esmalte.

10. Tomando Decisiones Informadas en un Mundo de Snacks Procesados

En un mundo lleno de snacks y alimentos procesados, es esencial tomar decisiones informadas. Evitar productos con más de 5 ingredientes, limitar el consumo de alimentos procesados y priorizar alimentos frescos y naturales es la clave para mantener una sonrisa saludable.

Nuestra elección de alimentos juega un papel fundamental en nuestra salud bucal. Al comprender cómo los alimentos afectan nuestros dientes y seguir una dieta equilibrada, podemos disfrutar de una sonrisa saludable a lo largo de la vida.

Recuerda, la moderación y la higiene oral adecuada son tus mejores aliados para mantener tus dientes en excelente estado.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor