Los Fogones Tradicionales

Libros Cúpula publica este recetario tradicional con las recetas más populares del programa con más éxito (y más antiguo) de Canal Cocina: «Los Fogones Tradicionales». Un libro que recoge 300 recetas de la cocina popular de todos los rincones de España. Y no son recetas de grandes chefs, sino de lugareños y lugareñas de esos lugares que luchan por que sus platos más tradicionales e icónicos no caigan en el olvido.  Una magnífica forma de reivindicar la cocina de siempre, la que muchas veces no encontramos en los libros y que se transmite de madres y padres a hijos e hijas.

Tortillitas de garbanzo, Liebre al vino tinto, Cocido de Lalín, Rosquillas de hojaldre, Matahambre, Caramiecho de Androido, Mortaja de sardina, Migas extremeñas, Pisto manchego o Fabada Asturiana son algunas de las 300 recetas de cocina tradicional que encontramos en él.