Los restaurantes de cocina japonesa en Madrid estĆ”n mĆ”s que de moda. Desde hace varios aƱos nos hemos rendido a los encantos de sushis, makis y nigirisā¦. En la capital es frecuente ver algunos de los mĆ”s reputados restaurantes japoneses llenos hasta la bandera. La fiebre de los palillos es tal que algunos chinos han cambiado sus rĆ³tulos y ahora son āorientalesā, con lo cual entre el pollo con almendras y los rollitos han incluido los sushis, que rara vez resultan aceptables. Por ello, saber dĆ³nde comer cocina japonesa en Madrid te ayudarĆ” a saber cuĆ”les sĆ que merecen la pena.
Los 11 mejores restaurantes de Cocina Japonesa en Madrid
Los restaurantes de cocina japonesa en Madrid, segĆŗn lugares y chefs, suelen ser muy poco econĆ³micos. No obstante,Ā te mostramos una lista con algunos que tienen una relaciĆ³n calidad-precio muy interesante para que sepas dĆ³nde comer cocina japonesa en Madrid.
1- Soy
Antes de nada, debes saber que este restaurante parece un poco clandestino porque no tiene un cartel identificativo en la puerta. Sin embargo, hay que pedir mesa con bastante antelaciĆ³n siempre estĆ” lleno. Su interior es elegante y minimalista. Pedro Espina, el chef y propietario, un autĆ©ntico virtuoso de la cocina japonesa aunque naciĆ³ en Segovia, prepara como nadie los nigiri-sushi, los maki-sushi, los temaki, los uramaki, etc. Lo mejor: la frescura, temperatura y calidad de los pescados. Su arroz para estos platos es el mejor de todos los restaurantes de la ciudad. Lo peor: el ruido ambiente cuando estĆ” lleno, que es casi siempre.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Soy
- UbicaciĆ³n: Calle de Viriato, 58 (Barrio de ChamberĆ)
- Precio: 20-35 ā¬ por persona, de carta, para picar // 65 ā¬, menĆŗ degustaciĆ³n de 9 pases
- TelƩfono: 914 45 74 47
- Web: https://soypedroespina.com/
2- Ricardo Sanz Wellington
Su cocinero Ricardo Sanz realiza inmejorablemente la cocina tradicional japonesa en este restaurante que lleva abierto desde el aƱo 2007. Desde la barra de sushi se puede ver al chef trabajar con originalidad y desenvoltura en la preparaciĆ³n de los platos con tĆ©cnicas japonesas y sabores orientales en lo que se ha determinado como el concepto japo-caƱĆ. Esto, sumado a un buen ambiente y servicio, les ha hecho recibir grandes reconocimientos como una estrella Michelin y tres Soles Repsol. Eso sĆ, ten en cuenta que la calidad se paga, y este es uno de los pocos de la lista que tiene un precio elevado.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Ricardo Sanz Wellington
- UbicaciĆ³n: Calle de VelĆ”zquez, 6 (Barrio de Salamanca)
- Precio: 230 ā¬, menĆŗ Itamae de 8 pases con maridaje // 140 ā¬, menĆŗ Itamae de 8 pases sin maridaje
- TelƩfono: 915 77 78 77
- Web: https://www.gruporicardosanz.com/ricardo-sanz-wellington-hotel-restaurante
3- Naomi
Posiblemente el sushi bar mĆ”s veterano de cocina japonesa en Madrid. Es un clĆ”sico para los japoneses que viven en Madrid, seguramente porque les recuerda mucho a lo que puede ser un restaurante tradicional en JapĆ³n. Se puede comer en mesas bajas (hay muy pocas) o en la barra. En el restaurante se realiza todo tipo de cocina japonesa tradicional de buena calidad, pero las cuatro creaciones que destacan por encima del resto son: la sopa miso, el tataki, la tempura y el nigiri. Lo peor: el servicio, la decoraciĆ³n y el ambiente. Lo mejor: el precio, bastante econĆ³mico.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Naomi
- UbicaciĆ³n: Calle de Ćvila, 14 (Barrio de TetuĆ”n)
- Precio: 30-40 ā¬ por persona
- TelƩfono: 915 72 23 04
- Web: https://www.restaurantemasanaomi.com/
4- Ginza
Este restaurante se caracteriza porque fue uno de los primeros restaurantes de cocina japonesa en Madrid en tener una barra giratoria (Kaiten), en la que el comensal puede elegir su plato de sushi, aunque estĆ” higiĆ©nicamente cubierto. El restaurante cuenta con una propuesta extensa, desde sushi en la barra a unos noodles en las mesas de su sala (todos los platos de la cocina japonesa tradicional), un buen producto y una decoraciĆ³n aceptable. AdemĆ”s, su ubicaciĆ³n es inmejorable, en pleno centro de Madrid.Ā
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Ginza
- UbicaciĆ³n: Plaza de las Cortes, 3 (Centro, Planta G- Museo Nacional Thyssen-Bornemisza)
- Precio: 20-30 ā¬ por persona
- TelƩfono: 914 29 19 82
- Web: https://ginzafoodhall.com/
5- 99 Sushi Bar
Este, no es sĆ³lo un restaurante, es una gran familia que ha crecido tanto que ya tienen locales en Madrid, Barcelona, Bilbao, Marbella, Rabat, Dubai y Abu Dhabi, donde han sido galardonados con una estrella Michelin. En todos ellos se realiza una cocina tradicional japonesa combinada con toques innovadores y guiƱos a la cocina fusiĆ³n en un ambiente muy agradable. Siempre cuidan el producto y tienen un muy buen servicio, por lo que no es de extraƱar que sea uno de los referentes, no solo de la capital, sino de prĆ”cticamente todo el mundo. AdemĆ”s, tienen una sorprendente carta de vinos, con mĆ”s de 300 referencias. Uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante 99 Sushi Bar
- UbicaciĆ³n: Calle de Ponzano, 99 (Barrio de ChamberĆ)
- Precio: 50-70 ā¬ por persona, de carta // 120 ā¬, menĆŗ 99 Sushi Bar de 11 pases
- TelƩfono: 915 36 05 67
- Web: https://www.99sushibar.com/
5- Sr. Ito
Este restaurante tiene este nombre en honor al chef y propietario del antiguo Samurai, el seƱor Ito. Sin duda es uno de nuestros restaurantes con comida japonesa favoritos en Madrid. Su interior es la de un restaurante mĆ”s, quizĆ” no te parezca ni asiĆ”tico, pero aquĆ lo importante no es su decoraciĆ³n, sino sus platos. En una propuesta de cocina fusiĆ³n con platos tradicionales japoneses destacan las piezas de sushi, los neems de langostino y los rolls o uramakis.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Sr. Ito
- UbicaciĆ³n: Calle de Pelayo, 60 (Barrio de Chueca)
- Precio: 30-50 ā¬ por persona
- TelƩfono: 910 81 66 15
- Web: https://srito.es/
6- Fuku
Este restaurante es el mĆ”s pequeƱo del grupo Ayala JapĆ³n que ya cuenta con los asentados Ayala JapĆ³n, NipĆ³n Taro y algunos otros mĆ”s repartidos por la capital. Se ha convertido en un todo un Ć©xito. Su interior, decorado por la profesional Aurora Gamez, estĆ” dividido en tres zonas: el sushi bar, el salĆ³n-comedor principal y un espacio privado con capacidad para 16 personas. En Ć©l se ofrece una cocina japonesa tradicional con preparaciones novedosas y atractivas. FantĆ”stica tambiĆ©n la cocina caliente. Lo mejor: el nivel de la comida, el ambiente y la decoraciĆ³n.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Fuku
- UbicaciĆ³n: Calle del MarquĆ©s de Villamejor, 8 (Barrio de Salamanca)
- Precio: 35-50 ā¬ por persona
- TelƩfono: 917 81 63 16
- Web: https://www.fukurestaurantejapones.com/
7- Yokaloka
Uno de los clĆ”sicos restaurantes de cocina japonesa de la capital. Se encuentra en pleno centro de Madrid, considerĆ”ndose uno de los mĆ”s antiguos del Mercado de AntĆ³n MartĆn y fiel reflejo de la evoluciĆ³n de la gastronomĆa nipona en nuestro paĆs. Ahora, ademĆ”s, han abierto, muy cerca del mercado, un nuevo local que es maravilloso tanto por su decoraciĆ³n interior, como por su servicio y propuesta gastronĆ³mica. Destacan el California roll, que estĆ” elaborado con langostino fresco y mango; el Bowl Tekka Especial con atĆŗn, ontama y trufa negra; los ramens a base de caldo de pescado; y los niguiris tradicionales con un toque exĆ³tico de jengibre.Ā
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Yokaloka
- UbicaciĆ³n: Plaza de Matute, 7 (Metro AntĆ³n MartĆn)
- Precio: 20-30 ā¬ por persona
- TelƩfono: 610 60 27 22
- Web: https://yokaloka.com/
8- Nippon 2
Este restaurante se trasladĆ³ hace unos aƱos desde su local de la calle los Madrazo a este de la zona de Moncloa, pero en el aƱo 2025 espera volver a abrir el antiguo local, continuando su legado en la capital con los dos establecimientos. De momento, su Ćŗnico local tiene un interior mĆ”s bien pequeƱo y muy acogedor, con una decoraciĆ³n asiĆ”tica moderna. El ambiente y servicio es muy simpĆ”tico y agradable. En cuanto a la comida: una cocina tradicional japonesa correctamente preparada.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Nippon 2
- UbicaciĆ³n: Calle del Buen Suceso, 24 (Barrio de Moncloa-Aravaca)
- Precio: 20-30 ā¬ por persona
- TelƩfono: 914 91 57 78
9- Miyama Castellana
A pesar de ser un restaurante japonĆ©s, tiene un horario muy occidental porque cierra los domingos y festivos. Lleva abierto desde el aƱo 2009 y su decoraciĆ³n tanto por fuera como por dentro del local nos recuerda a una tĆpica casa japonesa. En el interior hay una barra sushi bar y un comedor que hacen que tenga una capacidad total de unas 70 personas. Su chef, Junji Odaka, combina en su propuesta platos tradicionales y creaciones sorprendentes como el tataki de wagyu delicioso o los sushis flambeados.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Miyama Castellana
- UbicaciĆ³n: Paseo de la Castellana, 45 (Barrio de ChamberĆ)
- Precio:50-70 ā¬ por persona
- TelƩfono: 913 91 00 26
- Web: https://www.restaurantemiyama.com/
10- Sushi Shop
Aunque en sus tres restaurantes de cocina japonesa en Madrid hay un ambiente muy glamouroso y tiene infinidad de servicios como el bar de sake, la barra de sushi, el salĆ³n o el tĆ© japonĆ©s, lo que mĆ”s destaca por encima de todo ello son sus opciones delivery. Ofrecen la posibilidad de comer con Blackbox (bandejas de menĆŗ para llevar) y reparto a domicilio. Es decir, han adaptado su oferta a todas las necesidades de sus clientes. Y a pesar de su nombre, no solo ofrecen sushi en su propuesta gastronĆ³mica, de hecho, os recomendamos que probĆ©is sus ānuevosā yakisobas porque dicen que han mejorado la receta.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Sushi Shop
- UbicaciĆ³n: Calle de GĆ©nova, 23 (Barrio de ChamberĆ)
- Precio: 15-30 ā¬ por persona
- TelƩfono: 913 91 40 93 (GƩnova) // 910 88 23 48 (Paseo de La Habana) // 914 67 00 89 (NarvƔez)
- Web: https://www.sushishop.eu/es/
11- Tsunami Nikkei
En este restaurante como su propio nombre indica, se elabora una de las mejores cocinas Nikkei de la capital en cuanto a calidad-precio se refiere. Esta combinaciĆ³n de la esencia de la cocina peruana con la delicadeza de la gastronomĆa japonesa les ha dado un resultado excelente. Destacan los makis y los cĆ³cteles, siempre con los ingredientes de la mejor calidad. Su interior es un espacio cuidado, acogedor y con una decoraciĆ³n innovadora a la par que elegante. Lo malo: hay muy pocas mesas bajas y normalmente hay que comer en taburetes altos, que quizĆ” para muchos resulte incĆ³modo.
MĆ”s informaciĆ³n del restaurante Tsunami Nikkei
- UbicaciĆ³n: Calle de Luchana, 27 (Barrio de ChamberĆ)
- Precio:20-30 ā¬ por persona
- TelƩfono: 600 95 97 96
- Web: https://tsunaminikkei.com/
Como conclusiĆ³n podrĆamos decir que, aunque hace unos aƱos probablemente esta lista fuese mĆ”s que suficiente para conocer la mayorĆa de restaurantes de cocina japonesa en Madrid, la evoluciĆ³n de la gastronomĆa nipona ha sido tal que esta se convierte en una simple y pequeƱa selecciĆ³n. Seguro que hay muchos mĆ”s en los que poder disfrutar de la calidad de la comida de JapĆ³n que nos hemos dejado en el camino, pero para estas tĆŗ, para poder descubrirlos.Ā
Si buscas otras opciones, te recomendamos que veas nuestras recomendaciones de restaurantes chinos en Madrid.
