La gastronomía de la Rioja no pasa desapercibida, aunque en ocasiones se vea eclipsada por sus vinos. Todos conocemos sus pochas con codornices, su menestra de verduras, sus patatas a la riojana o su bonito con tomate. A pesar de la calidad de sus restaurantes solo uno puede presumir de tener una estrella Michelin. Esperamos de corazón que cambie y próximamente otros restaurantes se sumen a esta lista.
Restaurantes riojanos con una Estrella Michelín.
Venta Moncalvillo
Restaurante Venta Moncalvillo, en La Rioja, con 1 Estrella MichelinEste local tiene como chefs a los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto. Aprendieron de manera autodidacta, ya que la afición les viene de familia, la Estrella Michelín la consiguieron en 2011 debido a los sabores, sus texturas y a la calidad de los productos que utilizan, pero sin olvidarse de usar técnicas vanguardistas. La base de su cocina son la caza, las setas y los productos de huerta.
Dirección: carretera Medrano, 6, 26373, Daroca de Rioja, La Rioja.
Teléfono: 941 44 48 32
