Aunque no lo queremos reconocer, en el fondo somos unos románticos, y cuando llega el 14 de febrero, nos gusta celebrar el amor y si es con una exquisita cena en un lugar lleno de encanto, pues mejor que mejor. Por eso, te hemos hecho una selección de restaurantes donde vas a acertar… ¡seguro!
Picalagartos, por todo lo alto
Solo por las magníficas vistas de Madrid que tiene, Picalagartos Sky Bar & Restaurant ya nos ha conquistado. Pero si, además, te contamos que para celebrar San Valentín ‘por todo lo alto’ han unido la buena gastronomía de Manuel Berganza, la coctelería del genial Luca Anastasio y hasta un vuelo en globo, seguro que terminas de convencerte de que este el mejor plan romántico que podrías soñar.
Del 14 al 18 de febrero se puede degustar un sugerente menú, para almuerzos y cenas, con varios entrantes como la Gilda con huevo de codorniz, Coquinas a la sartén y manzanilla, Alcachofa guisada en su ajillo con almendras tostadas; un principal a elegir entre: Merluza a la bilbaína, patatas panaderas y tirabeques o Picanha madurada a la brasa, piquillo caramelizado y patatas fritas. Y de postre no hay nada más sugerente que una buena Tarta de queso con frambuesas al balsámico.
El precio: 60€ por persona, e incluye el cocktail Uzume, diseñado por Luca Anastasio y una consumición de vino, cerveza o refresco.
Y, para quienes busquen emociones fuertes, desde Picalagartos te organizan un paseo en globo con
The Balloon Company por 242€/persona. Con salida desde Aranjuez o el Parque Nacional del
Río Guadarrama, la actividad dura 3 horas y además del vuelo, incluye fotos y vídeos de la
experiencia para quedarse con un buen recuerdo de este San Valentín.
Picalagartos Sky & Restaurant. Gran Vía, 11. Madrid
Zíngara, el vegetariano de moda
Es el «veggie» de moda en el barrio madrileño de Salesas. Pero un vegano muy disfrutón. Su oferta gastronómica es de raíz ‘plant based’, la firma el chef argentino Maximiliano Rossi (pionero allí en esta cocina), mientras que la coctelería es de Angelita y Amarguería. El espacio de diseño único, muy romántico, es una creación de la interiorista argentina Eme Carranza.
Este nuevo vegetariano de autor es perfecto para una cita de enamorados, está repleto de preciosos detalles de la cultura gitana y su estilo de vida nómada, con el que se identifica la pareja propietaria, es idóneo para una cena a media luz bajo su preciosa jaima. ¿Qué pedir? La remolacha y yogur en ensalada con queso boffard, eneldo y anacardos fritos; el saam coreano de paté de almendras, en hoja de shiso, con salsa de tamarindo y cacahuete; o la milanesa de berenjena gratinada con provolone.
ZÍNGARA. Plaza de las Salesas, 8. Madrid
Matto Madrid, una trattoria que enamora
El nuevo italiano del barrio de Salamanca te hará viajar directamente a Italia. Por su ambiente, por su cocina de temporada que recorre toda la ‘bota’, por las regiones de Venetto, Toscana, Roma y Nápoles, y porque si, además, quieres vivir una experiencia completa sin complicaciones, puedes elegir el menú “Lo que dice Alberto” a un precio cerrado de 55 € y que incluye los cuatro platos que elija el chef Alberto Franzin, con bebida. Todo está cuidado en Matto.
La elegante decoración de estilo veneciano, es obra del conocido interiorista Lázaro Rosa-Violán, con el terciopelo, los cuadros de escenas italianas, una vajilla pintada a mano de cerámica de Vietri de la Costa Amalfitana… El piano es utilizado como una exclusiva mesa y a disposición de todos aquellos clientes que deseen tocarlo. Las noches de los martes, Matto Madrid se transforma en un piano bar acompañado de un cantante en directo que amenizan la velada con música italiana. ¡No faltará en San Valentín!
MATTO MADRID. Hermanos Bécquer, 5. Madrid.
El jardín de Alma, un oasis en Madrid
Un auténtico vergel con un gran jardín que acoge la terraza, perfectamente acondicionada para el frío y alejada del bullicio de la ciudad y un precioso salón acristalado. Al maravilloso entorno le acompaña una oferta gastronómica a la altura basada en el producto, calidad y tradición.
En la carta, con ‘Alma Marinera’, destacan platos tan apetecibles como el Salmón al horno con frutos rojos o unos fresquísimos Chipirones de anzuelo a la plancha con salsa kimchi; y para los carnívoros, la Entraña de novillo al carbón con patata asada o una Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura acompañada de cuscús de verduras… Para celebrar San Valentín, de postre (del 10 al 14 de febrero) y como sugerencia, tendrán un Crujiente relleno de frutos rojos con dúo de chocolates y helado de vainilla ¡Un final de lo más dulce que enamora!
EL JARDÍN DE ALMA. Arturo Soria, 207. Madrid
Amor y Glamour en el Portal de Alicante
Elegido en repetidas ocasiones como uno de los más destacados bares y restaurantes de España por crítica y público, el primer negocio de Carlos Bosch (al frente también de Manero y Mar Mía) sigue siendo el sitio de moda en la ciudad por el ambientazo que consigue, la fastuosa decoración que cambia cada cierto tiempo (ahora inspirada en Lawrence de Arabia), los DJ, la coctelería… Y sobre todo por la magnífica cocina, muy marinera, del gran Sergio Sierra y una maravillosa bodega, repleta de tesoros de Champagne bien fríos, listos para descorchar y brindar por el ‘amour’ sin salir de Alicante.
EL PORTAL TABERNA. Bilbao, 2. Alicante
Con música de fondo, en el Intercontinental Madrid
Para románticos empedernidos… el escenario que ofrece el Hotel InterContinental Madrid es único. En el hotel de Ava Gardner, una de las huéspedes más carismáticas, te espera una noche de lo más especial, cenando bajo la cúpula del lobby y con las melodías en directo de la violinista y cantante Estefania Mayo.
El menú gourmet que ha preparado el chef Miguel de la Fuente es muy sugerente: empieza con un Bombón de foie y pasión, continúa con crema aterciopelada de zanahorias con naranja y agua de rosas, Láminas de vieiras en aguachile con pétalos y algas, Corazón de Solomillo con guindas y rojo pasión y termina con Mousse de dos chocolates y frutos rojos, café y petit fours. Este menú Especial San Valentín está disponible los días 10, 11 y 14 de febrero, y su precio, que incluye bodega con vinos y cava, es de 65 euros por persona. Y proponen también un pack de cena y alojamiento (430 euros por pareja).
HOTEL INTERCONTINENTAL MADRID. Pso. de la Castellana, 49. Madrid
Ostería Ladroni, a la luz de las velas
Cena italiana a la luz de las velas. Este ambiente tan romántico se respira en el restaurante Ladroni. El chef Charly Roux, curtido en bodegas de Argentina y cocinas del sur de Italia –en Sicilia concretamente– se encarga de elaborar las recetas al más puro estilo italiano, con elaboraciones artesanas (pasta casera e ingredientes de aquí y de allá), como los raviolis rellenos de queso comté fundente con mantequilla belga, trufa traída de Soria y panceta ahumada.
El ragout de jabalí utilizado en los pappardelle es otra apuesta por un producto de calidad no muy visto en esta clase de cocinas, y el “Calamaro” con patata y veloute de guisantes es la forma de plasmar origen y tradición en un plato alejado de las pastas o las pizzas más comunes. No puedes dejar de probar su lasaña Emiliana, cocinada a baja temperatura durante 12 horas. Cocina elaborada con tiempo y cariño para disfrutar en pareja.
OSTERÍA LADRONI. Vía de las Dos Castillas, 9.B. Pozuelo de Alarcón. Madrid
The Omar, el neobistró de La Ancha
Te llevamos al nuevo restaurante The Omar, en el hotel Thompson, para que vivas una velada inolvidable en el ambiente de este ‘neobistró’ que combina cocina y panadería (los panes, bollosran en su obrador a la vista) y donde Nino Redruello (Grupo La Ancha) propone un menú San Valentín de lo más apetecible: Ostra francesa con beurre blanc de champagne rosado y pan chino de erizo; Ceviche de king crab como entrante; y como plato principal, una degustación de Lubina a baja temperatura con hinojos encurtidos y de Strogonoff de carrillera estofada.
Por último, llega el momento del postre, Eclair de cereza con chocolate rubí y pasión, y con él, la sorpresa de la noche: cata a ciegas de vinos dulces que termina con una rosa roja de regalo y un cóctel Valentín. La cena incluye una copa de Champagne Tattinger Prestige Rosé, Lurtón (D.O. Rueda) y Proelio (D.O. Rioja). Además, para completar la experiencia, todas aquellas parejas que reserven su cena de los enamorados en The Omar y deseen quedarse a dormir en el hotel, podrán reservar también la habitación con un precio especial.
El menú está disponible solo para cenas, del martes 14 al domingo 19 de febrero, tiene un precio de 80€ por persona, 160€/pareja, y si reservan también el alojamiento de una noche con desayuno incluido, el precio de la habitación doble tiene un 50% de descuento y cuesta 279€.
THE OMAR. Hotel Thompson. Pza. del Carmen. Madrid
Encuentra el amor… SALVAJE
Atentos porque a SLVJ (Salvaje) puedes ir a celebrar el amor… o a encontrarlo. Grupo SLVJ, propone la experiencia Mistery Lover. Una cena misteriosa el martes 14 de febrero en todos los establecimientos de SLVJ España (SLVJ Velázquez, SLVJ Canalejas, SLVJ Moraleja, SLVJ Barcelona y SLVJ Valencia).
Además, habrá un regalo muy especial creado con mucho cariño, un nuevo cóctel, y un elemento clave que ayudará en este juego de descifrar quién ha realizado la invitación, de tal manera que cualquiera puede ser el admirador secreto: la persona con la que acudes a la cena, el grupo de amigas con el que sales a cenar, la bailarina del show, el camarero, los de la mesa de al lado… ¿Te atreves a descubrirlo?
Grujo SLVJ en Madrid, Barcelona y Valencia.
Mesa para dos en Casa Ozama
Si aún no te has declarado, el jardín de Casa Ozama será el lugar perfecto. Esta villa modernista del 1912 es uno de los restaurantes más bonitos de Sevilla, con un amplio jardín con palmeras centenarias y rincones escondidos llenos de encanto. En la zona interior, salones y barras con diferentes ambientes, repartidos por tres plantas, desde elegantes zonas de coctelería a bares canallas con diversión asegurada. Para San Valentín puedes reservar su Menú Especial, con Ostras Guillardeau con ponzu de maracuyá o al natural; Cochinillo ibérico con cremoso de patata; Corazón fundente de chocolate blanco, brownie y sopa de frutos rojos. Dos copas de vino y una copa de Champagne. El precio: 110 € por pareja.
CASA OZAMA. Avd. de la Borbolla, 57-59. (Frente al Parque de María Luisa. Plaza de España). Sevilla
Enamorados del marisco de Bálamo
Dime que quieres… ¡con unos buenos mariscos! Si este es el plan, el sitio es Bálamo. Hasta esta original (y gran) marisquería de Alcorcón, en Madrid, llegan cada día los productos más frescos: la Gamba Blanca de Huelva, la nécora o el buey de mar dentro de su carta de cocedero, hasta el gambón, la cigala terciada o el bogavante en su carta de plancha. Sin olvidar, por supuesto, sus deliciosos pescados, como el rape, el rodaballo o el bacalao al ajillo, entre otros, y sus recetas de carne para los más carnívoros y también opciones sin gluten.
Y si piensas que el entorno no es romántico, te equivocas, porque en este restaurante vais a estar rodeados del mayor jardín vertical de Madrid: una pared, de 350 metros cuadrados, con 10 metros de altura y 35 metros de anchura conforman el jardín que, además de estético, es altamente efectivo: ¡produce el oxígeno que necesitan 350 personas al año!
BÁLAMO. Cooperación, 11. Alcorcón (Madrid).
Totó, amore y carnaval
Noche romántica y festiva en Totó, el italiano elegante y romántico, de cocina esencial italiana del que todos hablan en Madrid (entre sus dueños está Rafa Nadal, también del local contiguo Tatel). Del 9 al 19 de febrero se transforma en Venecia para celebrar San Valentín y un barroco carnaval.
Una fantástica decoración especial, lujosas máscaras disponibles para los comensales y platos específicos de la región de Véneto creados por el chef Emiliano Celli protagonizarán unas veladas inolvidables. Hay que probar sí o sí el bacalao mantecato sobre polenta o el tonnarello con ragut de pato. Y, por supuesto, dejarse envolver por la magia y la diversión carnavalesca con un ‘entertainment’ muy especial tras las cenas.
TOTÓ. Castellana, 38. Madrid.
