Lugma, de Noor Murad

Lugma, de Noor Murad, es un libro de cocina claro y muy fácil de entender. No busca impresionar con palabras complicadas, sino explicar bien cómo se cocina y por qué esos platos son importantes. El libro reúne recetas inspiradas en la cocina de Oriente Medio, especialmente en los sabores con los que creció la autora. Hay arroces, verduras, platos especiados y dulces, todos explicados paso a paso y pensados para hacerse en casa sin dificultad. Además de recetas, Lugma cuenta breves historias personales que ayudan a entender el origen de cada plato, pero siempre de forma directa y sencilla.

Es un libro práctico, honesto y muy útil para quien quiera conocer esta cocina sin complicarse.