Macarons, un postre delicioso y chic
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Si servimos un café o un té a unos invitados y les ponemos un surtido de estos dulces, seguro que quedaremos fantásticamente. Estas pequeñas galletitas que se deshacen en la boca lo tienen todo: son ligeras, originales, se puede hacer una gran variedad de ellas y, lo que es mejor, son muy fáciles de hacer.

La base es azúcar glas, claras de huevo, azúcar y almendras molidas. A partir de esta fórmula se pueden hacer todos: se amasan, se cuecen en el horno y después se rellenan. Las bases pueden ser de colores con colorantes alimentarios y también hacerse con coco, chocolate o almendra. Los macarons suelen hacerse redondos, pero también los hay alargados. En las recetas que propone este libro los hay de albaricoque y almendra, grosella negra y chocolate, manzana y mora, capuccino, chocolate y cereza… una delicia. Todas las recetas están muy bien fotografiadas y explicadas.

Un libro exquisito, fantástico para regalar con una cajita de macarons. 

Título: Macarons
Subtítulo: Un postre delicioso y chic
Autor: Annie Rigg
Editorial: El País-Aguilar
Páginas: 64
Formato: 19 x 19 cm.
ISBN: 9788403511170
Precio: 9,90 euros
Fecha de publicación: 19 de octubre de 2011

NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.