Cuando llega el verano solo aparecen recetas frescas y, las frutas se convierten en las reinas de las sobremesas. Es preparar una macedonia de frutas y transportarme directamente a mi infancia, a las tardes correteando por la playa y merendando fruta fresca y de temporada. También después de las comidas veraniegas en casa con amigos y familia, siempre teníamos una macedonia lista para disfrutarla juntos. La macedonia de frutas al limón es una receta sencilla y un postre muy socorrido perfecto parea después de las comilonas o para una idea merienda fresquita y saludable.
La macedonia de frutas me gusta de todas sus formas, pero con este macerado de limón su sabor se eleva al cielo. ¡Queda absolutamente espectacular y requiere muy, pero que muy, poco esfuerzo! Anímate y refresca este verano con la macedonia de frutas al limón que es saludable y perfecta para mantenerse hidratado. ¡Tomate nota! Aunque puedes cambiar las frutas según tu gusto… Eso sí, procura que sean siempre frutas de temporada para que estén en su punt óptimo.
Receta de macedonia de frutas al limón
2 agosto 2011
Equipamiento
- Cuenco
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 250 g Melón del país
- 250 g Melón Cantalupo
- 250 g Sandía
- 6 cdas Zumo de limón
- 1 cdita Ralladura de limón
- 2 cdas Azúcar glass
Instrucciones
- Dejar enfriar las frutas en la nevera al menos cuatro horas antes de preparar el postre.
- Cortar la pulpa de los dos tipos de melón y de la sandía, en trozos regulares, y retirar cualquier pepita que pueda quedar
- Mezclar en un cuenco el zumo de limón con el azúcar glass y batirlo bien.
- Colocar los trozos en una fuente de cristal, o incluso en una de las cáscaras de melón, y rociarlo con la salsa de limón
- Este postre debe servirse frío, pero no helado, para poder apreciar las diferentes texturas y sabores de cada fruta
- Adornar con la ralladura de limón y servir
Notas
¿Buscas más recetas con frutas? En verano son las que siempre triunfan por ser saludables y ligera… ¡En nuestra web descubrirás un mundo!
