Macuro Tapas

24 de marzo de 2011Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Taberna Macuro es uno de los bares mas relevantes de Sevilla, y de este lugar emblemático de la capital ha salido este excelente libro por el fondo y por la forma, el buen hacer del fotógrafo Manolo Manosalbas y de José Ballester han hecho posible esta maravilla, galardonada con un premio Gourmand, que además lo es tanto por su impecable y elegante estética como por su creatividad gastronómica. En la página 13, por ejemplo, tenemos la Guasacaca: un bocado de aguacate, cebolla, huevo, tomate, cilantro y limón acompañado de plátano macho. Igualmene delicioso se muestra en todo su esplendor la Tosta  de boquerones con pimientos asados y Aove Picual o el Pan de naranja con tomate seco y queso de Cabra; y qué decir del Pincho de Berenjena Rebozada, queso y miel de caña o las Patatas achorizadas.Uno de los mejores y más especiales libros de tapas que se han editado últimamente, espectacular. Para comprarlo, se puede llamar al Teléfono 619 314 131 o escribir a  estudio@manosalbas.comTítulo: Macuro TapasAutor: José Ballester & Manolo ManosalbasEditorial: Dual Servicios corporativos, S.L. Páginas: 120Formato: 20 x 25 cm.ISBN: 9788461462315Precio: 23 euros (envío incluído a toda España).Fecha de publicación: 2010

Título:

Macuro Tapas

Autor:

José Ballester & Manolo Manosalbas

Editorial:

Dual Servicios corporativos, S.L.
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor