Macuro Tapas
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

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Actualizado
29/09/2015



Taberna Macuro es uno de los bares mas relevantes de Sevilla, y de este lugar emblemático de la capital ha salido este excelente libro por el fondo y por la forma, el buen hacer del fotógrafo Manolo Manosalbas y de José Ballester han hecho posible esta maravilla, galardonada con un premio Gourmand, que además lo es tanto por su impecable y elegante estética como por su creatividad gastronómica.

En la página 13, por ejemplo, tenemos la Guasacaca: un bocado de aguacate, cebolla, huevo, tomate, cilantro y limón acompañado de plátano macho. Igualmene delicioso se muestra en todo su esplendor la Tosta  de boquerones con pimientos asados y Aove Picual o el Pan de naranja con tomate seco y queso de Cabra; y qué decir del Pincho de Berenjena Rebozada, queso y miel de caña o las Patatas achorizadas.

Uno de los mejores y más especiales libros de tapas que se han editado últimamente, espectacular. Para comprarlo, se puede llamar al Teléfono 619 314 131 o escribir a  estudio@manosalbas.com

Título: Macuro Tapas
Autor: José Ballester & Manolo Manosalbas
Editorial: Dual Servicios corporativos, S.L.
Páginas: 120
Formato: 20 x 25 cm.
ISBN: 9788461462315
Precio: 23 euros (envío incluído a toda España).
Fecha de publicación: 2010

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