Cocinar los productos de culto americanos
Made in America: cocinar los productos de culto americanos
El libro nos propone cocina americana realizada a través de productos de culto de este país, una curiosa visión que además resulta visualmente atractiva
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Made in America: cocinar los productos de culto americanos

Si nos preguntamos qué se come en Estados Unidos y qué productos tienen, caeremos en un tópico: hamburguesas, nachos, perritos calientes y algún dulce como las galletas oreo. Y es verdad, estos productos son americanos, pero hay muchos más y otras tantas formas de combinarlos. Eso nos cuenta la autora, en este delicioso libro, también desde un punto de vista visual, muy bien editado y fotografiado.

No se trata en ningún caso de alta cocina, sino de una forma de entender la cocina basada en qué se puede hacer con cada producto, empezando por los de untar, como la mantequilla de cacahuete o el queso Philadelphia, también con las galletas, los copos de avena, las mermeladas, las salsas, o las sopas. Por supuesto, se incide extraordinariamente en los productos dulces, por ejemplo el Sandwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, las cookies o los Brekky. Con la mantequilla de cacahuete tan famosa en el país la autora nos propone unas Brochetas con una salsa realizada con este producto o un Estofado de buey y verduras; con el queso Philadelphia hace desde lasaña a bizcochos o cremas saladas. Y con las oreo, por ejemplo, prepara un pastel de queso.

Made in America es un libro original por su planteamiento, con 100 recetas curiosas, aunque desde un punto de vista nutricional bastante calóricas y en muchos casos, algo repetitivas.

DATOS DEL LIBRO
Título: Made in America
Subtítulo: Cocinar los productos de culto americanos
Categoría: Cocinas del Mundo
Autor: Sandra Mahut
Editorial: Lunwerg editores
Páginas: 256
Formato: Tapa dura
Tamaño: 20,5 x 26 cm.
ISBN: 9788416177011
Precio: 24,50 euros
Fecha de publicación: Octubre de 2014
Compra MADE IN AMERICA
¡Y recibe tu libro cómodamente en casa y al mejor precio!
Oferta Especial: ¡Gastos de envío gratis!

CÓMPRATELO


NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.