Madrid a la brasa
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Madrid a la brasa

Los propietarios de La Carbonería y Fuegomarket ofrecen en este libro que autoeditan 24 opciones gastronómicas de establecimientos en Madrid  y sus propuestas de cocina a la brasa, incluyendo recetas con ingredientes y elaboración. Desde La Bola, que hace en horno de brasas de carbón su tradicional cocido madrileño a Cilantro, que elabora en parrilla sus exquisitas gastrohamburguesas.

Todo el libro está ilustrado con imágenes, en muchos casos correctas, de los platos y de detalles de los restaurantes. Se trata de un directorio ilustrado de algunos de los mejores locales de Madrid que tienen en su cocina brasas, tanto para carnes, pescados, verduras y demás preparaciones.

El libro se encuenta a la venta en la web de Fuego Market.

DATOS DEL LIBRO
Título: Madrid a la brasa
Categoría: Recetarios de Productos
Autor: Juan Manuel Benayas y José Sanz Mora
Editorial: Autoeditado
Páginas: 116
Formato: Tapa blanda
Precio: 14 euros
Fecha de publicación: Enero de 2014
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