Receta de Magdalenas caseras fáciles | Recetas de Cocina
 
Receta de Magdalenas caseras fáciles

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Publicado el
25/07/2013



Magdalenas caseras fáciles
ingredientes para 12 magdalenas
  • 125 gr. de huevo (aproximadamente 2 huevos)
  • 175 gr. de azúcar
  • 60 cl. de leche
  • 100 ó 125 ml. de aceite de oliva virgen extra suave
  • 210 gr. de harina, echada en el cuenco desde arriba para que se aire
  • 10 gr. de levadura tipo Royal.
  • Un poquito de sal
  • Canela en polvo
  • La ralladura de un limón.
ELABORACIÓN
  • 1El orden para hacer la masa es importante, por eso se empieza batiendo los huevos y el azúcar, después la leche y a continuación el aceite, echándolo poco a poco y sin dejar de batir
  • 2Mezclamos la sal, la harina, la canela, la ralladura de limón y la levadura, y se añade a la mezcla anterior, que lleva los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Batimos con la batidora 2 ó 3 minutos, hasta que queda una crema espesa pero homogénea.
  • 3Dejamos reposar la mezcla un par de horas o incluso una noche entera en el frigorífico, tapándola con un paño.
  • 4 Precalentamos el horno a 250º. Rellenamos los moldes de magadalena con una manga o con cuchara hasta un poco más de la mitad y los metemos en el horno, bajando la temperatura a 210º, durante 15 minutos, sacándolas pasado este tiempo.
  • 5Cuando estén frías, se ponen en un cestillo y se tapan bien con un paño de algodón. ¡Están deliciosas!
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Si se quiere que tengan un sabor más de galleta, se puede echar en vez de aceite de oliva la misma cantidad de mantequilla derretida.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Huevos
Autor: Con Mucha Gula
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