Makis de Nocilla

Con Mucha Gula25/09/2013
Para los crepes: 250 gr. de harina floja 3 huevos 60 gr. de azúcar 35 gr. de sal 675 ml. de leche 60 ml. de Grand Marnier (licor de naranja) 60 gr. de mantequilla Crema de Nocilla: 250 ml. de nata líquida 250 ml. de leche 4 yemas de huevo 100 gr. de Nocilla Original de chocolate 200 gr. de chocolate 70%

Dificultad:

Media

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Para los crepes Batir la harina, los huevos, el azúcar, la sal y la tercera parte de la leche. A continuación, añadir el resto de leche y el licor Grand Marnier. Dejar reposar la mezcla durante 2 horas, a temperatura ambiente. Hacer las crepes en una sartén, con un poco de mantequilla. Dejar enfriar. Para la crema de Nocilla Hervir la nata y la leche. Añadir las yemas de huevo, la Nocilla y el chocolate. Batir hasta conseguir una masa homogénea. Reservar en la nevera durante 12 horas. Rellenar los crepes con la crema de Nocilla. Enrollar y cortar en forma de makis.