Volvemos a la carga con una nueva serie de catas, esta vez de vinos dulces. Empezamos con este Malvar dulce de Jesús Díaz:
Bodega: Bodegas Jesús Díaz, S.L. / D.O. Vinos de Madrid
Web: http://www.bodegasjesusdiaz.com/
Variedades: Malvar 100%
Añada: 2002
Crianza: Blanco joven sin crianza
Precio: 10 €, 50 cl.
Alcohol: 12%
Maridaje: Un vino para disfrutar en la sobremesa con algun hojaldre, o incluso frutos secos.
La Cata
De color amarillo pajizo suave, brillante, transparente, lagrima lenta.
En nariz es complejo, aportando sensaciones frescas, muy atractivas flores blancas, pera, melocotones, litchies. Se entremezclan sensaciones almibaradas.
En boca presenta un ataque sedoso, muy suave, con dulzor medido, sin empalagar, largo, buena acidez, invita a una segunda copa.
