Malvar dulce Jesús Díaz

2 de abril de 2010Actualizado el 25 de septiembre de 2015

Volvemos a la carga con una nueva serie de catas, esta vez de vinos dulces. Empezamos con este Malvar dulce de Jesús Díaz:

Bodega: Bodegas Jesús Díaz, S.L. / D.O. Vinos de Madrid
Web: https://www.bodegasjesusdiaz.com/
Variedades: Malvar 100%
Añada: 2002
Crianza: Blanco joven sin crianza
Precio: 10 €, 50 cl.
Alcohol: 12%
Maridaje: Un vino para disfrutar en la sobremesa con algun hojaldre, o incluso frutos secos.

La Cata

De color amarillo pajizo suave, brillante, transparente, lagrima lenta.

En nariz es complejo, aportando sensaciones frescas, muy atractivas flores blancas, pera, melocotones, litchies. Se entremezclan sensaciones almibaradas.

En boca presenta un ataque sedoso, muy suave, con dulzor medido, sin empalagar, largo, buena acidez, invita a una segunda copa.

Calificación:

81/100

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor