Mango con pistachos
El Chef Pablo Cáceres ha elaborado 4 menús ligeros para trabajadores que se pueden transportar fácilmente en tuppers y que, además, son deliciosos. También pueden elaborarse para disfrutar de ellos en casa. Este postre compone el primer menú, junto a una Brocheta de pollo y champiñón.
2 mangos 2 yogures 20 pistachos Ralladura de limón verde o de lima
Dificultad:
FacilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
Pre elaboración: Pelar y romper un poco los pistachos. Batir los yogures y reservar en la nevera. Rallar la piel del limón o de la lima, si se dispone de ella, y reservar, para decorar en el último momento y dar sabor. Elaboración: Pelar y cortar por la mitad los mangos y sacar el hueso. Cortar los mangos en rodajas de unos 2 cm.
