Un delicioso postre que te sorprenderá
Receta de Manzanas al horno con crema catalana

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
07/08/2014



Os ofrecemos una receta sencilla pero muy resultona, que combina el excelente sabor de la manzana tras pasar por el horno con el dulzor de la crema catalana.

Manzanas al horno con crema catalana
ingredientes para 8 raciones
  • 8 Manzanas
  • 6 Naranjas
  • 200 gramos de Azúcar
  • Canela en polvo
  • Crema catalana
  • Brandy
ELABORACIÓN
  • 1Lo primero, antes de empezar a manejar los ingredientes, es lavar bien las manzanas debajo del grifo y, una vez hecho esto, cortamos horizontalmente la parte superior de la manzana para extraer parte de la pulpa.
  • 2Cogemos las naranjas y las pasamos por el exprimidor para lograr el zumo, que mezclamos con 100 gramos de azúcar, una cucharada de canela en polvo y regamos con un chorretón de brandy. Cuando se haya mezclado, vertemos en el interior de la manzana.
  • 3Precalentamos el horno polivalente hasta los 180 grados y metemos las manzanas rellenas durante 50 minutos. En este periodo, abrimos de vez en cuando el horno, para ir regando las manzanas con el propio jugo que vayan soltando.
  • 4Pasado el tiempo de horneado, dejamos reposar durante 10 minutos y, entonces, rellenamos las manzanas con crema catalana y espolvoreamos el resto del azúcar por encima.
  • 5Volvemos a meter las manzanas al horno para que gratine.


EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Para decorar el plato, podemos añadir alguna hoja de menta o espolvorear algo de canela, dándo más colorido y ganando en presentación. Cada vez que utilizamos el horno, debemos cerciorarnos de que está limpio y carece de olores. La mayoría de hornos polivalentes cuentan ya con el sistema pirolítico, como los que podemos encontrar en Sihogar, donde se ofrece una amplia gama de este tipo de productos a los mejores precios.  
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 90 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Fruta
Autor: Con Mucha Gula
NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.