Más allá de 1080 recetas de cocina

Resulta difícil (o imposible) superar el éxito del bestseller 1080 Recetas de Cocina, de Simone Ortega. Sólo su hija, la también escritora gastronómica y cocinera, Inés Ortega podría atreverse con esta nueva obra, una revisión de aquellas exitosas recetas e ir un paso más allá, actualizándolas y organizándolas por temas. Así ha nacido Más allá de 1080 Recetas de Cocina. Se trata de una obra dividida por alimentos en seis cómodos tomos: Ensaladas, Sopas, cremas y potajes, Arroces y Pastas, Pescados, Carnes y Repostería.

Con una estética muy moderna, de aire pop y con un punto surrealista, la colección, ilustrada por el pintor Pablo Sobisch, recuerda a los libros infantiles de pinta y colorea. Y es que la nueva obra de Inés Ortega está pensada para «acercar la cocina a todo el mundo, demostrando que cocinar y comer de forma saludable es fácil». Además, con esta colección «no sólo se aprende a cocinar, sino a alimentarse bien», asegura la autora. Para ello, cada una de las recetas se acompaña de una breve historia del por qué el plato ocupa un lugar privilegiado en las mesas de todo el mundo, una serie de consejos de gran utilidad para aquellos que se acercan a los fogones e información dietética detallada de cada plato (calorías por ración, grasas, carbohidratos, proteínas, fibra y colesterol). Y como en muchas ocasiones comemos con los ojos, cada receta se acompaña de fotografías que sugieren ideas para una atractiva presentación.

Un total de 116 recetas distribuidas en seis libros que siguen el principio que desde siempre ha inspirado a las autoras con más libros de cocina vendidos en castellano: recetas sencillas elaboradas con ingredientes asequibles, fáciles de encontrar y explicadas de forma precisa. El precio de cada libro, que se venden por separado, es también muy asequible: 7,95 euros.