Un mercado de 12 millones de consumidores en la comunidad judía en EE UU
Más facilidades para la certificación Kosher de los productos alimenticios españoles
Alicia Hernández

Alicia Hernández

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
08/01/2013



Hace unas semanas se firmaba un acuerdo entre la Federación de Comunidades Judías de España (FECJ) y la Ortodox Union (OU), la mayor empresa certificadora de productos kosher a nivel mundial, por el que las empresas españolas podrán certificar sus productos con distintivo kosher desde España antes de ser exportados. El objetivo es contribuir a incentivar las ventas en el exterior, sobre todo en Estados Unidos, el mayor mercado después de Israel, de consumo de productos con este distintivo.

El acto tuvo lugar en el Ministerio de Economía y Competitividad, dentro del marco del Seminario “Oportunidades para alimentos y bebidas con certificación Kosher en Estados Unidos” y fue clausurado por el Secretario de Estado de Comercio, Jaime García-Legaz. En el seminario, inaugurado Isaac Martín Barbero, director general de ICEX, participaron además Gil Gidrón, presidente de la Cámara de Comercio Hispano-Israelí y Fernando Burgaz, director general del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Asimismo, Isaac Querub Caro, presidente de la FCJE, explicó el proceso de certificación kosher y la homologación OU. En el encuentro intervinieron algunas empresas que ya exportan productos con certificación kosher como Celler de Capçanes, el grupo Chocolates LACASA y Conservas Ortiz.

Certificación Kosher en España, más barata y sencilla

Uno de los símbolos de certificación kosherUno de los símbolos de certificación kosher

La certificación, debido  al convenio firmado entre la FECJ y la Ortodox Union, será un proceso más barato y sencillo, ya que el mismo se lleva a cabo por un rabino español avalado por la FCJE.

Este procedimiento se encarga de supervisar el cumplimiento de las normas de sanidad, higiene y preceptos religiosos en el proceso de producción del producto. Una vez comprobadas estas condiciones, la empresa obtiene su sello de certificación kosher. De esta manera, las empresas españolas podrán exportar sus productos al mercado estadounidense, un mercado que cuenta con un potencial de más de doce millones de consumidores y que supone un 39% del total mundial.



El mercado kosher

A nivel mundial, el mercado kosher se estima que factura 600 mil millones de dólares entre productos e ingredientes, que no sólo son consumidos por judíos, sino también por musulmanes (ya que los productos halal son equiparables), vegetarianos, veganos y, en general, por parte de los consumidores que buscan productos de calidad y con ciertas garantías saludables. Israel (45%), Estados Unidos (39%) y Francia y Canadá (16%) son los principales mercados donde tienen cabida los productos con certificación kosher.

En EE UU, muy focalizado en Florida y Nueva York, existen más de 100.000 productos con este tipo de garantía y, en general, sólo el 20% son de religión judía. Veinte estados norteamericanos tienen una legislación especial para los productos kosher y cada año aparecen 7.500 productos nuevos con esta certificación.

NOTICIAS RELACIONADAS


HAY 2 COMENTARIOS
  1. Avatar de lorena Enviado por
    Lorena
    11 agosto 2015, 7:12 pm

    Estimado

    Queremos informarle que nuestras oficinas de certificación kosher ya se encuentran ubicadas en españa

    Para su certificación kosher y/o renovación, solicitamos por favor en adelante, si gusta contactarse en este mismo mail a los efectos de extender vuestra certificación 2015/2016.

    Agradecemos reenviar este mail al área de ventas y exportacion de productos kosher.
    Aguardamos vuestra respuesta.
    SALUDOS CORDIALES.

    Lorena
    KOSHER CERTIFICACION
    www ukkosher.org

  2. Avatar de Beatrice Bianca Fert Enviado por
    Beatrice Bianca Fert
    19 marzo 2014, 12:41 pm

    Buenos días. Mi nombre es Bianca y formo parte del Dto.de Comercialización de una empresa productora de Aceite de Oliva Virgen Extra '5 elementos'. Ya que nuestra marca posee la Certificación Kosher, me gustaría recibir vuestro correo electrónico para poder enviaros de esta manera información de nuestros productos. Quedo a la espera de una respuesta. Muchas gracias.

    Un cordial saludo!

DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.