las mejores freidoras sin aceite de 2022

Las mejores recetas en freidora de aire saludables y deliciosas

¡Es el electrodoméstico más de moda! Por eso, te traemos las mejores recetas en freidora de aire para que te una al club 'healthy'

20 de marzo de 2024Actualizado el 30 de abril de 2024

Si pensamos en un electrodoméstico de moda, seguro que nos vienen a la cabeza las airfryer. Y es que están ya en todas las casas y, quienes han probado a hacer recetas en la freidora de aire, solo hablan maravillas. Así que, si todo el mundo adora cocinar con la freidora de aire, no vamos a ser nosotros quien nos opongamos a esta tendencia. 

El electrodoméstico de moda: recetas en la airfryer

La freidora de aire o airfryer, permite cocinar alimentos con aire muy caliente de forma rápida y saludable. Las recetas en la freidora de aire necesitan menos aceite y menos tiempo. Quienes la usan aseguran que los resultados nada tienen que envidiar de las frituras tradicionales. Así, el recetario para freidora de aire incluye unas patatas ‘fritas’ crujientes perfectas o un bizcocho de café muy esponjoso.

La freidora de aire es sin duda el electrodoméstico de moda

Las recetas en airfryer son una alternativa más saludable pero ofrecen infinidad de opciones. solo tienes que dejar volar un poco la imaginación. Si te están dando ganas de unirte al club ‘healthy’ o ya eres parte de él pero buscas nuevos platos con la airfryer, te dejamos hoy las mejores recetas para freidora de aire. 

Las mejores recetas para la freidora de aire

Patatas fritas en al airfryer

Sin duda la receta estrella que lleva a todo el mundo a comprarse una airfryer. La receta de patatas fritas en freidora de aire es saludable, fácil y rápida y el resultado es sorprendente. Las patatas quedan crujientes, ligeras y deliciosas y además… ¡Es una receta saludable! Nunca comer patatas fritas había sido tan sano.

Patatas fritas en al airfryer crujientes

20 marzo 2024
Patatas fritas en freidora de aire
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Acompañamiento, Entrantes
Cocina Saludable
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 600 g patatas Para freír (preferiblemente)
  • 1 cda Aceite de oliva Virgen Extra
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Hierbas provenzales al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 190ºC
  • Pelar, lavar y cortar las patatas en bastones preferiblemente aunque puedes cortarlas en cubos si te gustan más. Es importante cortarlas lo más iguales posible para que se cocinen de forma uniforme
  • Agregarlas a un bol con agua para que suelten su almidón y posteriormente, retirar el exceso de agua con un papel absorbente y en un colador
  • Agregarlas a un bol seco y añadir el aceite de oliva virgen extra, la sal y las hierbas provenzales al gusto. Mezclar bien para que queden todas bien impregnadas
  • Colocar en el cestillo de la freidora de aire y cocinar a 190ºC durante 20 minutos removiendo a mitad del cocinado para conseguir que se cocinen por todas las partes y queden perfectamente crujientes
  • Servir y disfrutar calientes para que estén muy crujientes

Notas

Comer patatas fritas crujientes en freidora de aire es saludable, ¡el acompañamiento perfecto!

Alitas de pollo crujientes y saludables 

Otro de los platos que más furor causa entre mayores y pequeños son las alitas de pollo crujientes. Las alitas de pollo en la freidora de aire es una cena rápida y deliciosa. Quedan muy crujientes y tiernas. Además, puedes jugar y probar cada vez nuevos marinados para que el resultado sea diferente. Pimentón dulce, pimentón picante, ras el hanout, curry, salsa de soja, salsa de mostaza y miel, limón… Son infinitas las posibilidades Esta vez, te proponemos unas alitas de pollo crujientes en airfryer fáciles y clásicas. ¡Te sorprenderán!

Alitas de pollo crujientes en freidora de aire

20 marzo 2024
Alitas de pollo crujientes en freidora de aire
Las clçasicas alitas de pollo crujientes pero saludables, ¡porque cuidarse y disfrutar pueden ser sinónimos!
Tiempo de preparación 45 minutos
Plato Plato principal, Segundos
Cocina Internacional
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 6 uds alitas de pollo enteras (12 porciones si están troceadas)
  • 10 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca pimento dulce o picante al gusto
  • 1 pizca ajo en polvo al gusto y opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 180ºC
  • Partir las alitas de pollo (en caso de que estén enteras) en 3 partes en la unión de los huesos, de las que desecharemos las puntas (te damos un tip más abajo para aprovecharlas en otra elaboración)
  • Revisar los trozos retirar las plumas que se hayan podido quedar
  • Colocar las alitas en un bol y añadir el Aceite de Oliva Virgen Extra, la sal, el pimentón y el ajo en polvo. Remover para que queden todas bien impregnadas
  • Colocar las alitas en un molde para la freidora de aire o sobre la rejilla de la freidora directamente
  • Cocinar durante 40 minutos y dar la vuelta a las alitas a mitad del cocinado
  • Cuando queden 5 minutos, volver a dar la vuelta (te sugerimos colocar la piel hacia arriba en este último cocinado para que quede muy crujiente) y cocinar a 200ºC para que el crujiente sea perfecto
  • Servir caliente y…¡Prepárate para tener una nueva cena favorita!

Notas

Tip: No usaremos para esta receta las puntas de las alitas de pollo. Para evitar el desperdicio alimentario, guárdalas y úsalas para hacer un sabroso caldo de pollo
Keyword Alitas de pollo

Espárragos trigueros con jamón crujiente en la freidora de aire

Pocas cenas son más socorridas, además de deliciosas, que unos espárragos verdes con jamón. Resulta una receta deliciosa, rápida y muy saludable. Se convertirá en una de tus recetas en la airfryer favoritas. Además, prueba a añadirle un huevo o lascas de queso encima para darle más ‘punch’. Es una receta nutricionalmente muy completa y además, muy sabrosa. Aunque eso sí, intenta elegir siempre los mejores ingredientes para que el resultado sea fabuloso. 

Espárragos trigueros con jamón crujiente en la freidora de aire

20 marzo 2024
Espárragos con jamón en freidora de aire
Una cena fácil, completa y deliciosa… Además, lista en 5 minutos
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato Cenas, Entrantes
Cocina Saludable
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 manojo espárragos verdes
  • Lonchas de jamón una para cada espárrago
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca hierbas provenzales opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 200ºC
  • Retirar la parte de abajo de los espárragos (la más dura)
  • Añadir los espárragos al molde de la freidora de aire. Añadir la sal, las hierbas y envolver cada espárrago con una loncha de jamón
  • Cocinar los espárragos durante 5 minutos
  • Servir calientes y disfrutar de una cena lista en 5 minutos

Notas

Añade lascas de parmesano, mozzarella rallada, queso curado rallado… ¡Le dará un toque especial a los espárragos!

Triángulos de espinacas y feta en freidora de aire 

Los triángulos de espinacas y feta están inspirados en el Spanakpita. El Spanakopita es un pastel griego de espinacas y queso feta, al que a veces se le añaden también pasas. Para hacerlo más rápido y más fácil de compartir, queremos transformar este plato típico de la comida callejera de Grecia en unos triángulos individuales. Además, el relleno admite otros ingredientes extra como ajo, cebolla pochada, piñones… Pero el clásico resulta muy sabroso y es nuestro favorito. Esta receta de triángulos de espinacas y feta en la freidora de aire se convertirá en tu aperitivo favorito porque lo tiene todo: saludable, rápido y delicioso. 

Receta de triángulos de espinacas y feta en freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de Triángulos de espinacas y feta en freidora de aire
Un plato inspirado en el Spanakopita, comida típica de Grecia
Tiempo de preparación 35 minutos
Plato Entrantes, Plato principal
Cocina Griega
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 masa filo
  • 500 g espinacas frescas
  • 175 g queso feta desmenuzado
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mantequilla para pintar la masa

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 180ºC

Para el relleno

  • Cortar la cebolla y el ajo muy finito y sofreír con una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén
  • Añadir las espinacas y salpimentar. Cocinar hasta que estén cocinadas las espinacas
  • Pasar el relleno a colador, escurrir el exceso de líquido y dejar enfriar
  • Añadir el huevo a la mezcla, el queso feta desmenuzado y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea

Para la preparación final

  • Extender la masa de filo y untar con mantequilla. Cortar la masa en cuatro tiras y poner en la punta de cada una de ellas un poco de relleno de la masa
  • Doblar la esquina de las tiras de la masa y formar triángulos hasta llegar al final de la tira
  • Colocar los triángulos en la bandeja del horno y hornear 20-25 minutos hasta que estén bien dorados. Dar la vuelta a mitad del cocinado para que se queden crujientes por ambas caras

Notas

La receta de triángulos de espinacas y queso feta es una receta fácil y saludable, ¡te transportará a Grecia desde casa! 

Pizzas de berenjena saludables en la freidora de aire

Sí, comer pizza también puede ser saludable. Las pizzas de berenjena en la freidora de aire son una opción de cena ligera y saludable que te encantará. Además, podrás añadir tus ingredientes favoritos y tener resultados diferentes y sorprendentes. Las pizzas de berenjena saludables las prepararás en pocos minutos y quedarán increíbles. ¿Que tus niños no comen verduras? Estamos seguros de que con esta receta, se volverán fans absolutos de la verdura. 

Receta de pizzas de berenjena en freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de mini pizzas de berenjena en freidora de aire
Una cena ligera, saludable y divertida… ¡Hasta los más pequeños devorarán!
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Cenas, Plato principal
Cocina Saludable
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 berenjenas
  • 200 ml salsa de tomate preferiblemente casera
  • queso mozzarella rallado
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Albahaca fresca
  • Aceite de Oliva Virgen Extra para pincelar

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora a 180ºC
  • Cortar las berenjenas en rodajas de 1-1,5 cm de grosor
  • Extender las rodajas de berenjena en el molde de la freidora de aire, pincélalas con Aceite de Oliva Virgen Extra, salpimentar
  • Añadir la salsa de tomate encima de cada una de las rodajas de berenjena y agregar encima el queso rallado
  • Hornear durante 20 minutos y hasta que el queso esté bien fundido
  • Servir, agregar la albahaca fresca una vez fuera de la freidora de aire y… ¡Qué aproveche!

Notas

Esta es la receta clásica de mini pizzas de berenjena en la airfryer, pero puedes dejar volar la imaginación y probar nuevas combinaciones. Atún, tomate y queso; cuatros quesos; champiñones, aceitunas y queso… ¡Atrévete a probar nuevas pizzas y nuevas combinaciones!
Keyword Pizzas de berenjena

San Jacobos saludables en la freidora de aire 

Uno de los platos que más recuerdos evoca. Podríamos decir que son de los pocos que a todos los niños de los comedores de los colegios les gustan… Y uno de los pocos por los que piden repetir. Aunque, siendo sinceros, no es uno de los platos más saludables. Muchas veces, aunque se trate de una elaboración sencilla, recurrimos a precocinados y congelados. Pues nada de eso. A partir de ahora, comer san jacobos saludables es posible. Con esta receta de san jacobos en la freidora de aire, los convertiremos en un plato sencillo, casero y además light. Es una receta saludable lista en pocos minutos y perfecta para una cena incluso para los adultos. No podrás parar de babear cuando veas el queso fundido… 

Receta de san jacobos saludables en la freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de san Jacobos en freidora de aire
Una receta sencilla perfecta para una cena saludable y ligera
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Cenas, Segundos
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 8 lonchas jamón cocido
  • 8 lonchas queso
  • 50 g harina de trigo
  • 2 huevos
  • 200 g pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 200ºC
  • Colocar en un plato una loncha de jamón, poner una loncha de queso dentro y doblar para formar el san Jacobo. Repetir con todas las lonchas
  • Batir los huevos con sal y pimienta al gusto. Poner la harina en otro recipiente y el pan rallado en otro tercer recipiente
  • Pasar el san Jacobo por harina, después por huevo y por último por el pan rallado. Asegurarse de que queda bien empanado y completamente cubierto
  • Colocar los San jacobos en el cestilllo de la freidora de aire o en el molde de la freidora. Pintar con Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Cocinar en la freidora de aire durante 8 minutos hasta que estén bien dorados. Dar la vuelta a mitad del cocinado para que se dore por todas las partes
  • Servir caliente para que el queso quede fundido

Notas

Puedes acompañar los San jacobos de una ensalada o unas verduras asadas y tendrás una cena completa y saludable en muy pocos minutos 
Keyword San Jacobos

Alcachofas gratinadas en freidora de aire

Entre las miles y miles de recetas y formas que existen de cocinar las alcachofas, sin duda esta receta de alcachofas gratinadas en la freidora de aire es de las más sorprendentes y deliciosas. Cuando las alcachofas están en temporada y son frescas… El resultado es brutal. Para quienes adoran las alcachofas… ¿Se os ocurre algo mejor que disfrutarlas con mucho, mucho queso? Cuando las pruebes, no dejarás de preparar estas alcachofas gratinadas en airfryer

Receta de alcachofas gratinadas en freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de alcachofas gratinadas en freidora de aire
Se pueden preparar con alcachofas frescas cuando sea la temporada o con unas alcachofas en conserva de buena calidad
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Cocina sana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 4 alcachofas frescas o corazones de alcachofas en conserva
  • 1 limón si usas conservas, obviar este ingrediente
  • 80 g queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 180ºC

Para cocer las alcachofas frescas

  • Si las alcachofas son frescas, deberás limpiarlas. Para ello, retirar las hojas exteriores más duras, cortar el tallo (y reservar para otras elaboraciones), cortar la parte baja de las hojas e introducir en agua con limón para evitar que se oxiden
  • Cocer las alcachofas durante 10 minutos en agua con sal o hasta que estén al dente pero no excesivamente cocidas para que no se deshagan

Para preparar las alcachofas gratinadas en la freidora de aire

  • Abrir los corazones de alcachofas en forma de flor pero sin formar la flor completamente para que resista bien el peso del queso, añadir sal e impregnar con unas gotitas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Cubrir los corazones con queso rallado
  • Colocar las alcachofas sobre la rejilla de la freidora de aire o sobre un molde y cocinar las alcachofas durante 10 minutos o hasta que el queso quede dorado y completamente fundido
  • Servir bien caliente para que el queso quede fundido

Notas

Si acompañas estas alcachofas gratinadas de  una ensalada grande o de un filete de carne o pescado tendrás una cena muy completa y saludable en muy poco tiempo 
Keyword Alcachofas gratinadas

Empanadillas en la freidora de aire

Las empanadillas, otro de los clásicos que no pasa nunca de moda. Perfectas como entrante, aperitivo o incluso como segundo plato. Aunque, si estás tratando de cuidarte y de llevar una dieta más saludable, seguro que evitas comer fritos, por lo que puede que las empanadillas hayan desaparecido de tu día a día. Pues déjanos darte una alegría… Esta receta de empanadillas en la freidora de aire es saludable y además, el resultado es sorprendente. Unas empanadillas igual de crujientes y menos grasientas. Las devorarán pequeños y mayores. 

Receta de empanadillas en la freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de empanadillas en freidora de aire
Un entrante, principal o segundo plato delicioso, de los más clásicos de la cocina española pero en su versión más saludable
Tiempo de preparación 20 minutos
Plato Aperitivo, Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 150 g atún en conserva en aceite de oliva o al natural
  • 75 g salsa de tomate casera
  • 2 huevos cocidos
  • 12 obleas de empanadillas
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 200ºC
  • En un bol añadir el atún en conserva, la salsa de tomate, los huevos cocidos y la sal y la pimienta al gusto
  • Mezclar y machacar hasta obtener una masa homogénea que servirá como relleno de las empanadillas
  • Colocar las obleas de las empanadillas en un molde para la freidora de aire y rellenar todas con dos o tres cucharadas del relleno
  • Cerrar las obleas formando una media luna y sellar los bordes con un tenedor o con los dedos apretando fuerte para que no se abran y se salsa el relleno
  • Introducir las empanadillas en la freidora de aire y cocinar durante a 200ºC durante 10 minutos. Recomendamos dar la vuelta a mitad de cocción para que se doren forma uniforme y queden muy crujientes
  • Sacar y servir bien calientes

Notas

Asegúrate de que las empanadillas están bien cocinadas y crujientes antes de sacarlas de la freidora de aire para evitar que las obleas se rompan con la humedad el relleno 
Keyword empanadillas de atún

Salmón con salsa de miel y mostaza en freidora de aire 

Un plato principal más para preparar en la freidora de aire. Cocinar pescado en la freidora de aire tiene resultados maravillosos y te quita de mucho quebraderos de cabeza como el olor a pescado en la cocina. La receta de salmón con salsa de miel y mostaza en freidora de aire es saludable y muy rápida. Se cocina sin aceite, por lo que es muy ligera. Una opción perfecta para solucionar una comida o una cena y disfrutar de uno de los pescados más completos. La salsa con la que lo acompañamos, de miel y mostaza, aporta un contraste dulce y muy sabroso. 

Receta de salmón con salsa de miel y mostaza en freidora de aire

20 marzo 2024
Receta de salmón con salsa de miel y mostaza freidora de aire
Un plato principal delicioso y muy completo para disfrutar de uno de los pescados más saludables
Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Pescados, Plato principal
Cocina Cocina sana, Española
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 lomos de salmón fresco
  • 2 cdas mostaza de Dijon
  • 2 cdas miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 180ºC
  • Colocar los lomos de salmón en un molde para la freidora de aire o directamente en el castillo de la freidora. Salpimentar
  • Agregar en un tarro de cristal con tapa la mostaza, el aceite de oliva virgen extra y la miel. Poner la tapa y agitar de forma enérgica para que emulsione la salsa
  • Pincelar los lomos de salmón con la salsa y cocinar en la freidora de aire durante 10 minutos
  • Servir caliente y disfrutar

Notas

Puedes acompañar este salmón con salsa de miel y mostaza con unas patatas asadas o unas verduras y tu cena estará lista en pocos minutos 
Keyword Salmón con salsa de miel y mostaza

Tarta de yogur en freidora de aire

Como todo lo bueno, este recetario para la freidora de aire tenía que acabar con algo dulce. Porque sí, también es posible preparar unos dulces caseros y deliciosos en la freidora de aire. La única limitación será el espacio, pero para un capricho puntual es perfecta. Te sorprenderá está tarta de yogur en freidora de aire, porque generalmente estamos más acostumbrados a ver recetas de bizcochos o de cupcakes en la airfryer. Pero esta receta de tarta de yogur en la freidora de aire queda alta, cremosa y muy jugosa.

Receta de tarta de yogur en freidora de aire

20 marzo 2024
Tarta de yogur freidora de aire
Una tarta ligera, muy cremosa y perfecta para cualquier celebración
Tiempo de preparación 45 minutos
Plato Postre
Cocina Dulce
Raciones 6 raciones

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 500 g queso crema
  • 250 g yogur natural puedes elegir de sabores si lo prefieres
  • 150 g azúcar
  • 2 cdas maicena
  • 1 pizca de sal
  • Frutos rojos para decorar
  • Mantequilla para engrasar el molde

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar la freidora de aire a 180ºC
  • Agregar en un bol los huevos y el azúcar y batir enérgicamente unos 2 minutos. Agregar el yogur, el queso crema, la maicena y una pizca de sal
  • Batir la mezcla con unas varillas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos
  • Engrasar un molde para tarta con mantequilla y verter la mezcla
  • Cocinar 45 minutos en la freidora de aire
  • Sacar la tarta, dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Decorar con frutos rojos, servir y disfrutar

Notas

Puedes acompañar la tarta con frutos rojos o con mermeladas, helados… ¡Deja volar la imaginación para un resultado delicioso1
Keyword Tarta de Yogur

La freidora de aire ha llegado para quedarse. Cocinar rápido, sencillo, de manera saludable y encima sin grasa está siendo una auténtica revolución. Además, cocinar en freidora de aire permite hacer infinidad de recetas sorprendentes. Tus recetas clásicas favoritas cocinadas en la freidora de aire de manera saludable y más ligera. Esta selección de las mejores recetas en freidora de aire nos deja claro que las posibilidades son infinitas y que cuidarse está al alcance de todas… ¡Incluso si no eres un cocinillas!

Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor