Mercadona ha sacado una versión de poke de pollo tras el éxito del de salmón ¡Pongámoslo a prueba! El poke es un plato de Hawái cuya palabra se traduce al español como “cortar” o “trocear“. Lleva una base de arroz o quinoa y, encima, se colocan el resto de los ingredientes. Primero suele ser una proteína animal, a lo que se le acompaña con elementos frescos como aguacate o pepino. Verduras con altos niveles de vitaminas y minerales. Y luego una salsa o aderezo. El conjunto hace del poke un plato único que aporta nutrientes de toda la pirámide alimentaria.
Sección listo para comer
Mercadona ha estado ampliando durante estos meses su surtido de productos “listo para comer”. Entre ellas se encuentra el poke de pollo, compuesto por arroz cocido, pollo, garbanzos, queso blanco, maíz, boniato, mezcla de semillas y salsa yogur.
Ficha y descripción del Poke de pollo de Mercadona
| PRODUCTO | MARCA | PUNTO DE VENTA | PESO | PRECIO |
| Poke de pollo | Hacendado | Mercadona | 400 GR | 5,50 € |
Descripción del producto
- Envase. El poke viene en un envase de plástico redondo, cerrado por un encaje de plástico y asegurado con una pegatina que indica el producto. Ya que no sólo hay poke de pollo, sino también de salmón. Es fácil de transportar. No olvidar que hay que dejarlo atemperar por 1 hora.
- Arroz cocido. Al estar refrigerado y usar arroz de sushi, hay que romperlo un poco para descompactarlo y poder mezclar todos los ingredientes. La salsa de yogur ayuda a ligarlo un poco y que no quede tan mazacote.
- Carne de pollo especiado. Su sabor es similar al pollo frango que vende la cadena. Tiene un sabor intenso y bastante especiado, donde no predomina el sabor del pollo, sino el de las especias y aditivos. Está cortado finamente y la textura es blanda.
- Boniato asado. Los trozos están un poco duros y son demasiado irregulares y grandes. Pero le añaden algo de color y textura al poke.
- Maíz dulce. Natural. Le da jugosidad.
- Queso feta. Hay bastante cantidad en el plato. Aporta frescura.
- Garbanzo especiado. La intención de añadir legumbres es buena, aunque al ser piezas tan pequeñas, los garbanzos se pierden un poco entre el arroz y los demás ingredientes.
- Mix de semillas. Buen aporte nutricional, aunque pasan algo desapercibidas.
- Salsa de yogur. Es una salsa bastante intensa y untuosa. Si bien es cierto que le da la jugosidad que le falta al poke, a veces llega a comerse el sabor de los otros ingredientes, con un fuerte aroma a vinagre. Por lo que hay que echarla con moderación.
- Precio: 5,50€
Valores Nutricionales
En cuanto a los valores nutricionales del poke de pollo de Mercadona, os dejamos esta tabla de referencia. En total, si se comen los 400 gr que tiene el poke en total, se consumirían 680 kcal.
| Nutrientes | Cantidad por cada 100 gramos |
|---|---|
| Energía | 220 kcal |
| Grasas | 9,8 gramos |
| – de las cuales saturadas | 2,1 gramos |
| Hidratos de Carbono | 28 gramos |
| – de los cuales azúcares | 5,2gramos |
| Proteínas | 4,7 gramos |
| Sal | 1,1 gramos |
Nuestra opinión del Poke de pollo de Mercadona
La proporción del poke entre ingredientes y arroz es correcta. Tiene una cantidad generosa, por lo que puede incluso dar para dos comidas, ya que llena bastante. La relación-calidad precio es moderada, si se tiene en cuenta que un poke en un restaurante cuesta de media unos 12-15€.
Nutricionalmente, a pesar que se aspecto a priori parezca muy completo y saludable, lleva una considerable cantidad de aditivos. Siendo la lista de ingredientes y componentes de cada uno de éstos bastante extensa. Ahora, si bien no es recomendable comerlo todos los días y, ni mucho menos como un plato healthy, es una alternativa viable para llevar un día a la playa. O, si se te ha olvidado la comida para comer en el trabajo y tienes un Mercadona cerca, es también una opción.
Con todo, recomendamos hacer, si se tiene tiempo, la receta en casa. Puesto que un poke es bastante fácil de preparar y siempre va a ser mucho más saludable si la hace uno que si lo compra hecho.
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