Microwave Grill, una parrilla en el microondas

La empresa española Lékué, caracterizada por sacar al mercado utensilios de cocina modernos, funcionales y novedosos, nos presenta un lanzamiento que nos ha parecido especialmente interesante: un grill para el microondas, un accesorio que introduces en tu micro y que cocina al más puro estilo grill, eso sí, ahorrándote olores, dejar la cocina repleta de humo y sucia, y con un plus de salud, sencillez y rapidez. Un inventazo, en definitiva.

Microwave Grill

Principales características

El material suceptor está formado por silicona con micropartículas de ferrita, que convierten la energía electromagnética del microondas en calor el cuál, a su vez, es transmitido a las placas del producto, lo que genera el efecto parrilla.

Una de sus principales ventajas con respecto a la parrilla tradicional (además de la ya citada limpieza y la ausencia de humo y olores) es que reduce el tiempo de cocción, manteniendo los nutrientes de los alimentos. Otra de sus virtudes es que no es necesario un control durante el cocinado, por lo que se convierte en un producto muy práctico.

Finalmente, también reduce el uso de grasas y aceites para dorar los alimentos y se evita la saturación de las grasas al no elevar la temperatura por encima de los 240ºC.

¿Cómo funciona Microwave Grill?

Este accesorio permite cocinar a la parrilla en el microondas

Precalienta el Microwave a una temperatura de 900W durante 3 minutos.
Con un pincel, unta un poco de aceite en el alimento que vayas a cocinar.
Colócalo en la plancha inferior, coloca la plancha superior encima y únelas con las bandas laterales para que el alimento quede totalmente presionado por ambas.
Introduce de nuevo el Microwave en el microhondas.
El tiempo de cocción dependerá de cada alimento (incluye un recetario muy completo y una tabla de cocción en función del alimento), en caso de que sea necesario darle la vuelta recuerda eliminar el líquido sobrante.
Una vez cocinado, separa la plancha superior y ya tienes lista tu receta.

Una receta para probarlo

Rollitos de pechuga, dátiles y jamón

Ingredientes:

200g. Pechuga de pollo
50g. Dátiles
50g. Jamón
40g. Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalienta el Microwave durante 3 minutos a 900W.
Corta las pechugas de pollo en filetes finos y rellenalos con una loncha de jamón y los dátiles. Forma un rollito con el conjunto.
Salpimenta el rollito y con un pincel píntalo con aceite de oliva virgen extra.
Saca el Microwave del microhondas con cuidado para no quemarte.
Coloca los rollitos en la placa inferior y pon la superior encima. Únelas con las bandas laterales de silicona.
Introduce en el microhondas y cocina durante 7 minutos a 900W.
Retira de nuevo el Microwave y ya tienes listos tus rollitos rellenos a la parrilla.