También se puede hacer con otros quesos, que puedes recibir en casa con QuesoAdictos
Muy saludable y sabroso, este plato puede resultar una buena opción para comenzar un menú, siempre que a los comensales les guste el queso con intensidad.
Muchas veces nos falta imaginación a la hora de presentar el queso en la mesa. Esta propuesta añade un plus de presentación y además resulta excelente, ya que la manzana aporta jugosidad y textura al queso.
ingredientes para 4 personas
- 16 láminas finas de queso Appenzeller
- 2 manzanas
- 3 cucharadas soperas de nata líquida
- 1 cuchara sopera de cebolleta rallada
- 4 lonchas de jamón curado
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
- 1Pelar las manzanas y rallarlas.
- 2Cortar en tiras las lonchas de jamón curado.
- 3Mezclar las manzanas, el jamón en tiras, la cebolleta, la nata, la sal y la pimienta.
- 4Sobre el plato colocar una loncha de queso Appenzeller, encima una cucharada de la mezcla de manzana y jamón, luego otra de queso y repetir la operación, formando capas alternas hasta colocar la cuarta loncha de queso.
- 5Decorar con dos ramitas de cebollino y una flor de capuchina.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Este plato también se puede hacer con otros quesos que tengan consistencia, como el
Comté, el Gruyère o incluso un manchego semicurado en lonchas.
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Queso
Autor: QuesoAdictos
