Muffins de Oreo

Jennifer Arenas04/02/2015
Hoy os ofrecemos una receta sencilla y divertida, muy indicada para preparar y degustar con los más pequeños.
8 Oreo200gr. de harina1/2 sobre de levadura química80gr. de mantequilla reblandecida 2 huevos100gr. de azúcar granulado 10cl. de nata fresca espesa 8 mini Oreo

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Precalentar el horno a 180ºC.Trocear ligeramente las Oreo y a continuación, mezclarlas con la harina y la levadura. Trabajar la mantequilla con una espátula hasta obtener una consistencia cremosa, pero firme.Cascar los huevos y separar las claras de las yemas.Batir las yemas con el azúcar y luego incorporar sucesivamente la mantequilla, la nata espesa y la mezcla seca.Batir las claras de huevo a punto de nieve fuerte e incorporarlas con cuidado a la masa.Repartirla en moldes para muffins untados de mantequilla, llenando hasta los dos tercios.Colocar 1 mini Oreo sobre cada uno y hornear de 20 a 30 minutos.Dejar enfriar los muffins y desmoldarlos.