Muslitos de pollo fritos con tomates cherry

Jennifer Arenas03/05/2011
Muslitos de pollo fritos con tomates cherry

Ingredientes

Para 4 personas

- Un Pollo troceado- Un Huevo- Nuez moscada- Levadura en polvo- Pan rallado- Un repollo- Tomates cherry- Aceite- Sal

Elaboración

  1. Batir el huevo en un plato y añadir una pizca de nuez moscada molida.
  2. Mezclar el pan rallado con la levadura y pasar el pollo, primero por el huevo y luego por el pan rallado.
  3. En una sartén con abundante aceite caliente, ir friendo los trozos de pollo, dándoles la vuelta hasta que estén bien doraditos.
  4. Servir el pollo sobre un lecho de repollo cortado en juliana.
  5. Acompañarlo de unos tomates cherry.

El truco de conmuchagula.com

Si se le quiere dar un toque especial a este plato se puede añadir a la mezcla del rebozado un poco de guindilla molida.

Lectura de la receta

Grupo: SegundosValor calórico: MedioPrecio: BajoAlimento Base: PolloMaridaje: Vino tintoAutor: Receta elaborada por Pepa Morán, con fotografía de Alberto Campuzano, de Cocinarte SCM

Dificultad:

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Así lo hacemos: