Receta de Muslitos de pollo fritos con tomates cherry

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Publicado el
03/05/2011



Muslitos de pollo fritos con tomates cherryMuslitos de pollo fritos con tomates cherry

Ingredientes

Para 4 personas

– Un Pollo troceado
– Un Huevo
Nuez moscada
Levadura en polvo
Pan rallado
– Un repollo
Tomates cherry
Aceite
Sal

Elaboración

  1. Batir el huevo en un plato y añadir una pizca de nuez moscada molida.
  2. Mezclar el pan rallado con la levadura y pasar el pollo, primero por el huevo y luego por el pan rallado.
  3. En una sartén con abundante aceite caliente, ir friendo los trozos de pollo, dándoles la vuelta hasta que estén bien doraditos.
  4. Servir el pollo sobre un lecho de repollo cortado en juliana.
  5. Acompañarlo de unos tomates cherry.

El truco de conmuchagula.com

Si se le quiere dar un toque especial a este plato se puede añadir a la mezcla del rebozado un poco de guindilla molida.

Lectura de la receta

Grupo: Segundos
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Pollo
Maridaje: Vino tinto
Autor: Receta elaborada por Pepa Morán, con fotografía de Alberto Campuzano, de Cocinarte SCM



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