Natura
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de "Natura", de Albert AdriàPortada de "Natura", de Albert Adrià

Natura es el proyecto soñado de Albert Adrià, un camino que le ha llevado a investigar durante dos años y medio nuevas maneras de expresarse a través de
la elaboración de postres. El resultado, 49 postres en los que se ha inspirado en la naturaleza, es el fruto de una “joven madurez”, de 23 años de ejercicio de esta profesión, exigente y apasionante al mismo tiempo. Un maravilloso libro donde los alimentos se convierten en la materia prima del Arte.

Ilustración del libro de Albert AdriàIlustración del libro de Albert Adrià

Como el mismo autor comenta: “No pretendo que Natura sea un estilo o una línea de trabajo. Si este libro puede servir para que los profesionales se sientan orgullosos de ejercer este oficio, me vale y me sobra”. Impresionante e imprescindible, a pesar de su fecha de publicación, se presenta en Madrid el 9 de Febrero.

Ilustración de un postre imitando un huevoIlustración de un postre imitando un huevo
Ilustración de Natura, de Albert AdriàIlustración de Natura, de Albert Adrià

Título: Natura
Autor: Albert Adrià
Editorial: elBullibooks
Páginas: 152
Formato: Tapa blanda, 25 x 31 cm.
ISBN: 978-84-98-67348-7
Precio: 75€
Fecha de publicación: Julio de 2008



NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.