Otra nueva novedad de Mercadona en los lineales del supermercado. Esta vez un queso que promete dar mucho que hablar, el queso de Raclette ahumado de Mercadona RichesMonts. Elaborado en la región de Auvernia (Francia), la cadena valenciana trae a la mesa un queso para preparar uno de los clásicos del invierno: la raclette. Con una receta que se remonta a 1973, la marca apuesta aquí por un giro gracias al ahumado, lo que busca darle al queso un sabor más intenso y envolvente. Y es que el ahumado siempre suele ser una buena idea, en cualquier ingrediente.
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Características
Aquí tienes las características fundamentales del nuevo queso de Raclette ahumado de Mercadona:
- Textura: suave y fundente, tal y como debe de ser este tipo de queso que se usa para derretir sobre patatas, verduras, embutidos o incluso hamburguesas.
- Aroma: el toque ahumado le aporta profundidad y un carácter rústico que recuerda a recetas de montaña.
- Formato: se presenta en lonchas listas para usar, en un envase de 200 g que rinde para 2-3 personas.
- Origen: elaborado con leche de montaña. Tiene un sello de calidad que garantiza su procedencia francesa auténtica y su autenticidad.
- Precio: el queso de Raclette ahumado de Mercadona tiene un precio de 3,25€
Propiedades nutricionales
Los valores se pueden leer en la parte trasera del paquete. Por cada 100 g de este queso raclette se encuentran:
- Energía: entre 320 y 340 kcal
- Grasas: alrededor de 26-28 g (con unos 18 g de grasas saturadas)
- Proteínas: 20 g aprox., un aporte notable
- Hidratos de carbono: menos de 1 g, prácticamente inexistentes
- Sal: en torno a 1,5 g, algo elevado como suele ser en quesos curados y fundentes
Se trata, como la mayoría de quesos para fundir, de un producto calórico y graso, pero con un aporte proteico interesante.
Nuestra opinión del nuevo queso de Raclette ahumado de Mercadona
El nuevo queso de Raclette ahumado de Mercadona RichesMonts cumple con lo que promete: un queso pensado para derretirse y usar en tu raclette. El ahumado le aporta un punto diferente frente a las versiones clásicas y está bastante bien conseguido. Quizás puede resultar algo intenso para paladares más delicados.
No es un queso ligero ni para consumo diario, pero sí una opción para usar un queso diferente en tu raclette este invierno.
