Nugu Burger no vende hamburguesas al uso. Nugu Burger vende unas hamburguesas que destierran el formato típico de emparedado y opta más por una masa que envuelve a la carne y al resto de ingredientes, como si fuera un bollo preñado. Ganadora del campeonato de hamburguesas de España 2022 y mejor restaurante por Just Eat 2023, Nugu Burger usa un concepto inteligente para los pedidos a domicilio, de forma que la carne se cocina de camino a tu casa. La masa de pan, al recubrir toda la carne, guarda mejor el calor y es mucho más sencillo que la hamburguesa llegue como recién hecha a su destino.
Un giro distinto del formato tradicional del resto de hamburguesas que otorgan a Nugu Burger un valor diferente al resto de locales de hamburgueserías gourmet.
La moderna presentación de Nugu Burger a través de su local
El local, donde destacan los naranjas, blancos y negros, tiene una decoración desenfadada y luminosa acorde al tipo de servicio que prestan. A caballo entre un restaurante de comida rápida y un restaurante al uso, cuenta con servicio en mesa, donde sirven la comida en una bandeja de metal.
Los tequeños, el entrante más deseado
Los tequeños son un aperitivo de origen venezolano que gusta a todo el mundo. Estos de Nugu Burger no sorprenden, pero tampoco defraudan. El queso no tiene un sabor a queso muy intenso, pero la masa está bien cocinada. Sin mucho misterio, la ración tiene 6 tequeños de buen tamaño que se acompañan de su salsa BBQ para mojarlos.
- Precio de los tequeños: 9,99€
Las rompedoras nugus: ¡casi ni te manchas!
En las nugus – el nombre de estas hamburguesas preñadas – no vale decir que hay más pan que hamburguesa. Una generosa cantidad de carne llena completamente toda la masa, y hace que sobresalga su sabor. Puedes pedir el punto de la carne que te guste, aunque recomendamos una al punto o poco hecha para que no le reste jugosidad. Sin embargo, no se puede disfrutar tan plenamente de los 180 gramos de carne picada de añojo a la parrilla debido a un exceso de salsa. En el caso de la huevona, la salsa especial NUGU le resta protagonismo al resto de ingredientes, lo que hace que haya un desbalance de sabores.
Por otra parte, para todos aquellos a los que no les gusta mancharse, tenemos que decir que el nugu, al estar muy bien envuelto, no es como las otras hamburguesas que dejan pringosas todas las manos. Una comodidad que gusta y no mancha.
- Precio de la Nugu Huevona: 13,99€
Toda buena hamburguesa siempre necesita unas patatas
Una hamburguesa sin patatas es una hamburguesa huérfana. Ya sean gajo, finas o con queso y beicon, al lado de una hamburguesa siempre debe de haber unas buenas patatas fritas. En este caso, probamos los dos cortes: finas y de gajo. Las finas fueron algo decepcionantes ya que estaban blandas y les faltaba crujiente; aunque que las gajo estaban algo mejor. No estaban crudas – algo que es fácil que ocurra – y tenían un toque crispy que siempre se agradece.
- Precio de las patatas: 3,99€ cada ración
Batidos para todos: la mejor opción para el verano
Si quedaba algo de hueco en el estómago, Nugu Burger cuenta con 5 variedades de batidos. Los clásicos vainilla, fresa y chocolate. O algo más originales está uno con base de Oreo y Chips Ahoy o el Crazy Shake con toppings de brownie y malteses, una auténtica bomba de azúcar que enamorará a los más golosos. También son una opción a tener en cuenta para hacer una parada un día caminando por el caluroso Madrid, y disfrutar de un refrescante batido.
Nuestra opinión de Nugu Burger
El mundo de las hamburguesas ha sufrido una completa revolución en los últimos años, y Nugu Burger ha sabido subirse a esta ola. Un negocio que arrancó en la pandemia y con un servicio principalmente de delivery, en la actualidad su nombre gana cada vez más presencia. Sin embargo, faltan por afinar algunos detalles para hacer de Nugu Burger una experiencia superior, como la mejora de la fritura de las patatas fritas o la falta de frescura de los nugus. De las 9 hamburguesas del menú, ninguna tiene ningún vegetal como complemento o sólo aparece en la salsa de forma minoritaria.
Por otro lado, el nuevo añadido de los batidos es todo un acierto, ya que diversifica el público y da la opción a los clientes de disfrutar un agradable rato de una bebida fresquita. En definitiva, este rompedor formato tiene todavía mucho que ofrecer, a través de nuevos sabores e ideas, para que pueda seguir surfeando la cresta de la ola. Ya sabemos que la originalidad es su punto fuerte.
Más información de Nugu Burger:
- Web: https://www.nuguburger.com/
- Dirección: C. de Atocha, 115, Centro, 28012 Madrid (Local de Atocha)
- Teléfono: 913 43 74 81 (Local de Atocha)
- Reservas: https://www.nuguburger.com/reservas
- Menú: shop.nuguburger.com
- Precio Medio: 20-25€
