De mercados y museos por San José de Costa Rica

De mercados y museos por San José de Costa Rica

El Aeropuerto Internacional Juan Santamaría (es curioso que lleve el nombre de un héroe de guerra en un país que abolió el ejército en 1948) es la puerta de entrada para la mayoría de los ...
El camino a Nazaret de los Reyes Magos, Yemen y la ruta del incienso

El camino a Nazaret de los Reyes Magos, Yemen y la ruta del incienso

Al noreste de ese país de la península arábiga, Melchor, Gaspar y Baltasar cargaron sus camellos de incienso, oro y mirra e iniciaron su viaje hacia Nazaret. Precisamente el incienso ha dado lugar a una ruta ...
Oleoturismo: la última tendencia de turismo gastronómico

Oleoturismo: la última tendencia de turismo gastronómico

Que el aceite de oliva virgen extra es una de las joyas gastronómicas de nuestro país no es ninguna novedad. Nuestro preciado “oro líquido” es un producto que lo tiene todo: versátil, nutritivo, exquisito… un ...
Cenas de Navidad por el mundo: las recetas tradicionales y los postres mandan en estas fechas

Cenas de Navidad por el mundo: las recetas tradicionales y los postres mandan en estas fechas

Hoy es Navidad, un día que recorre el planeta cargado de ilusión, buenas intenciones, alegría y… gastronomía. Y es que este día del año está en el top 5 de cualquier familia en lo que ...
Dulce Navidad en Palma

Dulce Navidad en Palma

Cuando estamos en el aeropuerto se reconoce fácilmente un vuelo que procede de Mallorca porque los pasajeros desembarcan con las famosas cajas octogonales que llevan dentro una rica ensaimada típica. Muchas veces les miramos con ...
Breve historia de la gastronomía Dominicana navideña, por la Chef Tita

Navidad en la República Dominicana: gastronomía y cultura en el Caribe

La historia siempre ha sido significativa en nuestra cultura gastronómica , sucesos que han ido marcando nuestra esencia, de cómo se vive en nuestra isla el primer encuentro entre dos mundos y como, el  13 ...
Doce platos para celebrar la Navidad en Polonia: así es el menú tradicional de Nochebuena

Doce platos para celebrar la Navidad en Polonia: así es el menú tradicional de Nochebuena

La Navidad es una de las grandes celebraciones en Polonia, como ocurre en muchos otros países cristianos. De hecho, en polaco la Navidad se llama Boże Narodzenie, "el nacimiento de Dios". Y la cena de ...
La mejor comida mediterránea junto al mar

La mejor comida mediterránea junto al mar

La calidad y frescura de nuestros productos y la dieta mediterránea nos permite disfrutar de unos platos maravillosos, ya sea en la cocina de nuestra abuela o en los bares, tascas y restaurantes que pueblan ...
Enoturismo y ruta gastro por Jerez: bodegas, vinos, tabancos y sueños con solera

Enoturismo y ruta gastro por Jerez: bodegas, vinos, tabancos y sueños con solera

Jerez de la Frontera está más de moda que nunca. Y también sus vinos, únicos, esos que han dado fama mundial a esta bella ciudad gaditana que rezuma historia, arte, tradición y buen gusto a ...
Picos de Europa, Somiedo y Las Ubiñas-La Mesa, tres paraísos asturianos que te van a robar el corazón

Picos de Europa, Somiedo y Las Ubiñas-La Mesa, tres paraísos asturianos que te van a robar el corazón

Que el Principado de Asturias se conozca como el Paraíso Natural no es casual. Asturias es la Comunidad Autónoma uniprovincial con más Reservas de la Biosfera de todo el territorio español: siete, en total. Y ...
Hábitat Cigüeña Negra

Hábitat Cigüeña Negra, un lugar para desconectar y probar la carne ‘retwagyu’, única en el mundo

Una gran encina nos da la bienvenida a la finca Hábitat Cigüeña Negra, en la Sierra de Gata, al norte de Cáceres. Se llega después de abandonar la carretera y tomar un camino de unos ...
Vacaciones en el mar: comer a bordo del Costa Smeralda

Vacaciones en el mar: comer a bordo del Costa Smeralda

Costa Cruceros ha dado un giro tanto en su imagen (con un cambio de logo) como en la propuesta de sus cruceros, apostando claramente por la gastronomía con más diversidad, más calidad, más excursiones con ...
Estos son los Mercadillos Navideños más bonitos de Polonia. ¡Prepara tu última escapada del año!

Estos son los Mercadillos Navideños más bonitos de Polonia. ¡Prepara tu última escapada del año!

La llegada de la Navidad transforma Polonia en un hermoso escenario de cuento con sus mercadillos navideños. Las plazas del centro histórico se llenan de casetas de madera, luces y adornos, y un cálido aroma ...
Tudela: el paraíso de las verduras está en Navarra

Tudela: el paraíso de las verduras está en Navarra

Si pudiésemos preguntarle a un pimiento o a un espárrago dónde le gustaría vivir nos diría que en la vega de un buen río, con tierras fértiles y su clima ideal, en definitiva, en las ...
Costa Daurada: modernismo, vermut y mucha historia

Costa Daurada: modernismo, vermut y mucha historia

Las bondades del clima mediterráneo suponen un atractivo añadido a la hora de planificar una escapada a la Costa Daurada. Cualquier época del año es perfecta para visitarla, incluso, las últimas semanas del calendario. Aquí ...
14 de Noviembre, Día Mundial del Enoturismo

14 de Noviembre, Día Mundial del Enoturismo

Este tipo de turismo también de conoce como turismo enológico o turismo del vino. Consiste en viajar a alguna zona productora de vino para conocer el mundo del vino desde dentro, visitando bodegas y viñedos, ...
El enoturismo más divertido te espera en La Rioja ¿Te apuntas?

El enoturismo más divertido te espera en La Rioja ¿Te apuntas?

La Rioja es siempre un destino apetecible, pero ahora, cuando el otoño tiñe de rojo los paisajes, es un momento muy especial que no puedes perderte. Si soñabas con recorrer La Rioja tras la vendimia ...
Grasse, un viaje a la cuna de los perfumes

Grasse, viaje a la cuna de los perfumes

En nuestros viajes los sentidos que priman al visitar destinos suelen ser: la vista, el oído y el gusto, principalmente. Ya que el tacto y el olfato quedan relegados usualmente. Sin embargo, este último es ...
Tivoli Palacio de Seteais : vivir (y comer) en un Palacio del S XVIII

Tivoli Palacio de Seteais: vivir (y comer) en un Palacio del S XVIII

Hay hoteles que más allá de una estancia agradable y satisfactoria, ofrecen algo más, un punto diferenciador que transforma dormir en ellos en una experiencia. Algunos de esos pocos reductos están focalizados en la aventura ...
Canadá: un viaje que hacer con las papilas

Canadá: un viaje que hacer con las papilas

Desde los surrealistas lagos y montañas hasta su gastronomía callejera, un viaje que nos cambiará la vida. Eso sí, sin olvidar solicitar nuestra autorización de acceso a tiempo y cumplir la normativa sanitaria en tiempos ...
Ruta por Fuentes del Narcea

Ruta por Fuentes del Narcea: el bosque de Muniellos, el oso pardo, los vinos de Cangas… ¡el paraíso está en Asturias!

El otoño le siente muy bien al Principado de Asturias. Sobre todo cuando se descubren zonas del interior que nos muestran la naturaleza más auténtica e intocable teñida con los tonos rojizos de la estación ...
Polonia en otoño... para comérsela. Ruta gastro por Varsovia, Cracovia y Poznan

Polonia en otoño… para comérsela. Ruta gastro por Varsovia, Cracovia y Poznan

Cada una de estas tres ciudades tiene un encanto especial, te atrapará su historia, su música o la naturaleza de los parques y jardines vestidos de otoño. Pero también su cocina tradicional que aparece humeante ...
MADRID

Madrid: Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO

En 1561 Felipe II decidió trasladarse con la corte a Madrid de forma permanente y convertirla así en la capital de España. Aquella España que se repartía el mundo con Portugal y que años más ...
El Otoño en la Costa Daurada: naturaleza, playas, arte y buena gastronomía

El Otoño en la Costa Daurada: naturaleza, playas, arte y buena gastronomía

Joan Miró recorría asiduamente los kilómetros que separaban su casa, Mas Miró, en Mont-roig del Camp de las playas del municipio donde acostumbraba nadar. Le gustaba ejercitarse, charlar con los payeses, empaparse de un paisaje ...
¿Qué ver y dónde comer en Ronda? De ruta por "La Ciudad Soñada"

¿Qué ver y dónde comer en Ronda? De ruta por “La Ciudad Soñada”

Ronda es un auténtico espectáculo, en todos los sentidos. Una localidad con magia, historia, una cuidada arquitectura, grandes restaurantes, muy buenos vinos y productos de alta calidad. Un lugar para visitar, una y otra vez ...
Parque Natural de Ponga, en Asturias: lo que no puedes perderte en este pequeño paraíso de montaña

Parque Natural de Ponga, en Asturias: lo que no puedes perderte en este pequeño paraíso de montaña

Entre el Parque Nacional de los Picos de Europa y el Parque Natural de Redes, se encuentra el espectacular Parque Natural de Ponga, declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Un fantástico espacio natural ...
Vinos de Mallorca: el secreto mejor guardado de la isla

Vinos de Mallorca: el secreto mejor guardado de la isla

Todos conocemos a la mayor de las Baleares por sus preciosas playas de agua turquesa y arena fina pero además, Mallorca tiene mucho que ofrecer a un nivel gastro. Por una parte, productos y alimentos ...
Cocina en Origen: Málaga, fin de trayecto

Cocina en Origen: Málaga, fin de trayecto

En el último capítulo de Cocina en Origen, en el que hemos recorrido la Costa del Sol a través de su fabulosa gastronomía, no podíamos acabar de otra forma que visitando Málaga. Charlaremos con ilustres ...
Los siete destinos más demandados para una escapada romántica

Los cinco destinos más demandados para una escapada romántica

Se trata de una manera de regalar (y de regalarse) algo que nos va a durar toda la vida a la par que va a fortalecer los cimientos de nuestra relación amorosa: un hermoso recuerdo ...
Comer en Lisboa: 4 propuestas para comer bien en la capital de Portugal

Comer en Lisboa: 4 restaurantes para comer bien en la capital de Portugal

Lisboa es una de esas ciudades de la que es fácil enamorarse, una ciudad que acoge al viajero con delicadeza y que lo envuelve y mima entre fado y fado. Llena de luz, con el ...
Enoturismo por la Costa Daurada: un viaje a través de sus D.O.

Enoturismo por la Costa Daurada: un viaje a través de sus D.O.

Existen muy pocos lugares con un nombre tan evocador como la Costa Daurada. Es tal su capacidad de evasión que basta imaginarlo para reconciliarnos con el mundo. Y es que este territorio situado al sur ...
Cocina en origen: visitamos la mítica localidad de Torremolinos

Cocina en origen: visitamos la mítica localidad de Torremolinos

Tal y como nos recuerda Samuel Perea al comienzo de esta nueva ruta por la Costa del Sol, la actriz Bibiana Fernández describía con sabias palabras lo que significa esta localidad: "Cuando España era en ...
Paisajes de cine: Cannes y Biot

Paisajes de cine: Cannes y Biot

Los protagonistas más famosos de nuestras películas favoritas han pasado por el Festival Internacional de Cine de Cannes, se les ha visto por la ciudad, se les ha fotografiado con su glamour y se les ...
Qué ver, qué hacer y dónde comer en la Reserva del Río Eo, Oscos y Terras de Burón, en Asturias

Qué ver, qué hacer y dónde comer en la Reserva del Río Eo, Oscos y Terras de Burón, en Asturias

En el extremo noroccidental del Principado de Asturias nos encontramos con una de las siete Reservas de la Biosfera que es como decir que llegamos a una de las siete maravillas asturianas. Toda la Comarca ...
De ruta por Tomelloso: Qué ver, qué hacer y dónde comer en la ciudad manchega

De ruta por Tomelloso: Qué ver, qué hacer y dónde comer en la ciudad manchega

En la hermosa Castilla La Mancha, visitamos la ciudad de Tomelloso. En ella, se encuentra el mayor viñedo del mundo, y el 50% de la superficie de las viñas del país se localizan en este ...
Los mejores chiringuitos de Cadiz

Los mejores chiringuitos de Cádiz: la ruta definitiva.

La costa gaditana tiene una luz especial, playas fabulosas, rica gastronomía y los chiringuitos más buscados del verano. De hecho uno de ellos, El Cuartel del Mar, en la playa de La Barrosa, se ha ...
Cocina en Origen: de ruta por la hermosa Frigiliana

Cocina en Origen: de ruta por la hermosa Frigiliana

En la Axarquía malagueña, hoy visitamos uno de los pueblos más bonitos de la Costa del Sol: hablamos de Frigiliana. Sus luminosas y blancas calles, estrechas y sinuosas y sus puertas de colores acogieron un ...
El mítico hotel Alhambra Palace reabre sus puertas el 1 de Septiembre tras año y medio cerrado

El mítico hotel Alhambra Palace reabre sus puertas el 1 de Septiembre tras año y medio cerrado

Magia, personalidad, icono, tradición, personas ilustres, historia… son solo algunos de los conceptos que evocan esta joya de la hostelería española que debido a la crisis del coronavirus tuvo que cerrar sus puertas. Este cierre ...
Polonia, de playa en playa. Una ruta sorprendente por la costa del Báltico

Polonia, de playa en playa. Una ruta sorprendente por la costa del Báltico

Si nunca habías pensado en Polonia en clave playera... te vamos a cambiar los esquemas. La costa del Báltico tiene lugares fantásticos para disfrutar del verano entre baños, deportes acuáticos, una naturaleza salvaje y paseos ...
Ruta por las bodegas de La Rioja que tienes que visitar este verano

Ruta por las bodegas de La Rioja que tienes que visitar este verano

El terraceo en La Rioja no podía ser de otra forma: tomando un buen vino en sus bodegas. En La Rioja hay cientos de bodegas, y la mayoría de ellas son visitables. Aunque el otoño ...
Las mejores playas de la Costa del Sol... y todo lo que puedes hacer en ellas

Las mejores playas de la Costa del Sol… y todo lo que puedes hacer en ellas

Es la Costa del Sol, pero también de las aguas cálidas y transparentes del Mediterráneo, de la Naturaleza más cuidada y de los chiringuitos donde disfrutar de lo mejor del verano. Si pensamos en la ...
Cocina en origen: qué hacer y dónde comer en Nerja

Cocina en origen: qué hacer y dónde comer en Nerja

Hoy, en un nuevo capítulo de Cocina en Origen nos paramos en la bella localidad de Nerja, en la Costa del Sol. Allí, tras hacer una parada en la Finca la Mayora en donde conseguiremos ...
sopa colora

Cocina en Origen: visitamos Benalmádena y cocinamos sopa “colorá”

Hoy, seguimos descubriendo la costa del sol a través de su gastronomía en un nuevo viaje con "Cocina en Origen". Esta vez visitamos la hermosa Benalmádena, una localidad que sabe a mar. Sus calles, sus ...
Enamorados de Marbella: Ruta por la joya de la Costa del Sol

Enamorados de Marbella

Restaurantes, chiringuitos, hoteles boutique, tiendas, actividades acuáticas, un precioso casco histórico, experiencias de belleza…Marbella es mucho más que el famoso Puerto Banús y está dispuesta a demostrarlo. Con una amplia y variada oferta, la localidad ...
7 productos imprescindibles de la gastronomía tinerfeña

7 productos imprescindibles de la gastronomía tinerfeña

Las islas Canarias cuentan con una situación privilegiada para ser consideradas un paraíso para los turistas. Además Tenerife alcanza una altitud de 3.718 m en la cima del Teide, el punto más alto de España ...
Consejos para viajar de mochilero por Camboya

Consejos para viajar de mochilero por Camboya

Camboya es un destino fascinante y especialmente económico para los mochileros. Además de solicitar un visado para Camboya, hay una serie de elementos que es recomendable tener en cuenta y conocer antes de viajar a ...
Cocina en origen: cocinamos manojitos de boquerones fritos y espeto de sardinas en Rincón de la Victoria

Cocina en origen: cocinamos manojitos de boquerones fritos y espeto de sardinas en Rincón de la Victoria

En este nuevo capítulo nos vamos de ruta por la región de La Axarquía, más concretamente por el pueblo costero Rincón de la Victoria, a menos de 30 minutos de Málaga capital. Allí, además de ...
¿Cómo se pide una cerveza en Polonia? Fría, caliente y brindando al grito de ¡Na zadrowie!

¿Cómo se pide una cerveza en Polonia? Fría, caliente y brindando al grito de ¡Na zdrowie!

Polonia es el tercer país productor de cerveza de Europa, por detrás de Alemania y Reino Unido. Y la historia de sus cervezas viene de largo. El estilo de cerveza más antiguo de Polonia y ...
Gastronomía dominicana

Gastronomía Dominicana: Mezclas e influencias.

La cocina dominicana es una cocina que cuenta historias de siglos y que narra las costumbres y tradiciones de influencias tan diversas de Europa y África, marcadas por los platos aborígenes y primeros pobladores taínos ...
4 dulces elaborados con chocolate belga que no te puedes perder

4 dulces elaborados con chocolate belga que no te puedes perder

Solo nombrar Bélgica y un pensamiento pasa veloz por nuestra cabeza: Chocolate. El país centroeuropeo tiene una larga tradición chocolatera y produce un chocolate de máxima calidad cuya fama se extiende por todos los rincones ...
Qué ver, qué hacer y dónde comer en el Parque Natural de Redes: Asturias en estado puro

Qué ver, qué hacer y dónde comer en el Parque Natural de Redes: Asturias en estado puro

Con las ganas que tenemos de respirar aire puro, descubrir el Parque Natural de Redes se va a convertir en el objetivo del verano. Es un destino perfecto sea cual se nuestro plan: con amigos, ...
Cocina en origen: nos vamos de ruta por Antequera y cocinamos la tradicional "Porra de naranja"

Cocina en origen: nos vamos de ruta por Antequera y cocinamos la tradicional “Porra de naranja”

Un nuevo capítulo de Cocina en Origen: esta vez visitamos Antequera, una preciosa localidad llena de historia y que nos cautivará por su arte, su naturaleza, sus gentes y desde luego, por su gastronomía. Otra ...
Ruta de Chiringuitos por la Costa del Sol: el mejor plan del verano

Ruta de Chiringuitos por la Costa del Sol: el mejor plan del verano

Cómo nos gustan los chiringuitos. No lo vamos a negar. De día y de noche. Porque lo de ir a tomar unos espetos o unos pescaítos fritos junto al mar, con una bebida fresquita, apetece ...
Ruta gastro por la 'pequeña Polonia', de los 'pierogi' de Cracovia a los quesos artesanos de las montañas

Ruta gastro por la ‘pequeña Polonia’: de los ‘pierogi’ de Cracovia a los quesos artesanos de las montañas

La Pequeña Polonia o la Polonia Menor engaña con ese nombre. Esta región que se sitúa al sur del país, con Cracovia como capital, es muy grande. Para empezar, concentra el mayor número de Patrimonio ...
Segovia: destino gastronómico

Segovia: destino gastronómico

No contamos ningún secreto su decimos que la provincia de Segovia alberga una de las gastronomías más ricas e interesantes de nuestro país. Productos, restaurantes, bodegas... Segovia se presenta como un destino gastronómico fundamental para ...
Trayecto por la gastronomía vallisoletana: recetas, productos y vinos.

Trayecto por la gastronomía vallisoletana: recetas, productos y vinos.

La gastronomía de la provincia de Valladolid es junto a su patrimonio histórico y cultural uno de los principales atractivos de la región. Su cocina comparte muchos de los principales rasgos culinarios unánimes a todas ...
Cocina en Origen: Fuengirola y las gambas al ajillo

Cocina en Origen: Fuengirola y las gambas al ajillo

Hoy visitamos una de las localidades más conocidas de la Costa del Sol, Fuengirola, y lo haremos en busca del origen de una receta tradicional y exquisita: las gambas al ajillo. Nuestro recorrido nos llevará ...
7 cosas esenciales que debes saber antes de viajar a Egipto

7 cosas esenciales que debes saber antes de viajar a Egipto

Los centros turísticos más populares vuelven a acoger a los viajeros internacionales siempre que tengan un visado válido. Sin embargo, para viajar a este hermoso país hay que tener en cuenta algo más que el ...
De tabernas por la Córdoba más gastronómica

De tabernas por la Córdoba más gastronómica

La gastronomía Cordobesa, al igual que su arte y su cultura, da para mucho. Más allá del salmorejo y el flamenquín encontramos todo un mundo de productos y sabores con carácter, personalidad, expresividad y mucho ...
Paseos primaverales por Almendralejo, la ciudad más romántica de Extremadura

Paseos primaverales por Almendralejo, la ciudad más romántica de Extremadura

Cada primer fin de semana de junio, Almendralejo se viste de época, vuelve al siglo XIX, y se convierte en el fiel escenario en el que vivieron dos de sus más ilustres 'hijos', los poetas ...
estepona

Cocina en Origen: Estepona, el jardín de la Costa del Sol

Hoy, con Cocina en Origen, visitamos la preciosa localidad de Estepona, íntimamente ligada a la gastronomía y al mar. Con sus más de 20 kilómetros de costa, el mediterráneo es el gran protagonista de la ...
Camino de Santiago por Asturias: saca el peregrino que llevas dentro

Camino de Santiago por Asturias: saca el peregrino que llevas dentro

El Camino Primitivo, el de la Costa y el del Salvador. Tres rutas recorren las tierras del Principado con una única meta: llegar a Santiago de Compostela. Y cada peregrino elige el Camino que más ...
Un recorrido por la gastronomía de Castilla-La Mancha

31 de Mayo, día de Castilla-La Mancha: recorrido por la gastronomía manchega

La gastronomía de Castilla-La Mancha lleva forjándose durante siglos y es el resultado de combinar sus productos excepcionales con el buen hacer trasmitido de generación en generación. Algunas de las elaboraciones con más arraigo de ...
Ruta del Vino por la Costa del Sol, de la Axarquía a Ronda

Ruta del Vino por la Costa del Sol, de la Axarquía a Ronda

Los vinos dulces de Málaga han gozado de fama mundial desde hace siglos, eran requeridos en las Cortes europeas y se cotizaban más que el Jerez. Han estado presentes en el 88 cumpleaños de la ...
Almendralejo, tierra de vinos y cava 100% extremeños

Almendralejo, tierra de vinos y cava 100% extremeños

La carretera que nos adentra a Almendralejo discurre entre viñedos y olivares. Entramos en la capital de la comarca de Tierra de Barros, en la que pantanos y ríos riegan la tierra arcillosa, "de barros", ...
Viaje por la gastronomía peruana: de la costa pacífica a la selva amazónica

Viaje por la gastronomía peruana: de la costa pacífica a la selva amazónica

La gastronomía de Perú es el resultado de la mezcla de varias culturas y sus diferentes tradiciones. A la base culinaria del “Antiguo Perú” se le sumaron las influencias de la cocina hispana y las ...
Cocina en Origen: Marbella, lujo y alta cocina

Cocina en Origen: Marbella, lujo y alta cocina

Cuando hablamos de Marbella sobran las presentaciones. Este popular destino de la Costa del Sol está asociado al lujo, pero también a la alta gastronomía. Hoy visitamos la localidad de mano de grandes conocedores de ...
"Suiza a bocados", la guía gastronómica para descubrir los sabores del país alpino.

“Suiza a bocados”, la guía gastronómica para descubrir los sabores del país alpino.

Los paisajes alpinos con bosques, glaciares y lagos son muy famosos; pero quizás no todo el mundo sepa que a muchos de estos parajes se puede acceder en tren y, posiblemente tampoco sepan, que en ...
Cocina en origen: Visitamos Ronda y cocinamos un espectacular guiso de Rabo de Toro

Cocina en origen: Visitamos Ronda y cocinamos un espectacular guiso de Rabo de Toro

Hoy acompañamos a Samuel Perea a visitar una de las localidades más bonitas no solo de España, sino del mundo entero. Un lugar mágico, hermoso, romántico, repleto de historia, arte, cultura y gastronomía... hablamos de ...
Qué ver y dónde comer en La Axarquía Malagueña

Qué ver y dónde comer en La Axarquía Malagueña

Cuesta encontrar, a día de hoy, regiones como la que vamos a visitar: lugares poco conocidos, nada masificados y de una enorme variedad cultural, natural y gastronómica. Hablamos de La Axarquía Malagueña, original y auténtica, ...
La Chef Tita

La Gastronomía Caribeña, por La Chef Tita

La cocina del caribe es una expresión de intercambio de culturas, de vivencias, de grandes migraciones y sabrosas mezclas; una cocina que cuenta historias de siglos y que narra las costumbres y tradiciones de influencias ...
Chico a la pastoril

Cocina en Origen: Ardales y el Chivo a la pastoril

Hoy comenzamos una fabulosa y apasionante ruta por La Costa del Sol con el programa Cocina en Origen, presentado por el periodista Samuel Perea. La primera parada de nuestro viaje será el municipio de Ardales, ...
Breve historia de los vinos argentinos

Breve historia de los vinos argentinos

Por agudizar el ingenio para crear excelentes vinos, Argentina ocupa un lugar protagonista en América del Sur y el mundo de la vitivinicultura. Su vasta amplitud de suelo y clima, dividido en tres regiones (Norte, ...
Ecuador conquista con "Puro Chocolate"Ecuador conquista con "Puro Chocolate"

Ecuador conquista con “Puro Chocolate”

Como un citadino albergado en el mundo, el chocolate personifica el placer, fiel compañero en relaciones humanas, corteja amores, alimenta amistades. Mirar hacia atrás es conocer el origen del cacao nacido y criado en tierras ...
Nuestra bandera gastronómica, por La Chef Tita

“Nuestra bandera gastronómica”, por La Chef Tita

La cocina Dominicana una expresión de intercambios de culturas de vivencias de grandes migraciones y sabrosas mezclas , una cocina que cuenta historias de siglos y que narra las costumbres y tradiciones de influencias tan ...
Las Super Frutas peruanas: 5 batidos muy top

Las Super Frutas peruanas: 5 batidos muy top

Dentro del maravilloso y amplio catálogo de batidos que encontramos en las diferentes culturas gastronómicas, podemos diferenciar dos claras tendencias: los que son muy sanos, y los que no. Sobre este último grupo,  sobran las ...
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Descubre la Exquisita Gastronomía de Formentera: Mar y Tierra en Cada Bocado

En Formentera, la gastronomía cobra vida a través de la autenticidad de sus productos locales, sumergiéndose en la esencia mediterránea con un enfoque claro en la salud, la tradición y la honestidad. Los alimentos autóctonos ...
Perú, el origen de la papa

Perú, el origen de la papa

Estar en Cusco, Perú, un 30 de Mayo no pasaría desapercibido: es el Día Nacional de la Papa Nativa Peruana. Paradójicamente es una reciente e incorporada celebración por los años vitalicios de la papa, 8.000 ...
"El casabe es uno de los productos más ancestrales que tenemos los Dominicanos", por la Chef Tita

“El casabe es uno de los productos más ancestrales que tenemos los Dominicanos”, por la Chef Tita

Casabe es un sustantivo masculino que viene del término “cazabe” y este a su vez del arahuaco “cazabi” que significa pan de yuca. El casabe herencia taina Arawaca hecho a base de de yuca , ...
El Asado Argentino: mucho más que una tradición

El Asado Argentino: mucho más que una tradición

¡Tenemos asado! Así confirman los innumerables relatos de los cronistas en la época colonial. Registraron por asombro, admiración o curiosidad la inaudita experiencia culinaria que les reportó comer el asado criollo. La escena siempre sería ...