Asia

Hay ciudades que jamás se conocerían del todo sin pasar por sus restaurantes y tabernas. Tokio pertenece, sin duda, a esta categoría. Inabarcable, vibrante y obsesionada con el detalle, la capital japonesa es uno de ...

Cuando hablamos de Navidad, todos nos imaginamos la típica cena de la noche del 24 de diciembre, y los regalos depositados bajo el árbol de Navidad. Pero, ¿y qué tal si te digo que la ...

Aunque no suele ocupar los primeros puestos en los rankings internacionales, la gastronomía rusa esconde una riqueza y diversidad sorprendentes. Fruto de siglos de historia y del cruce de culturas que han convivido en su ...

El kvass es un producto que sirve como símbolo nacional en países eslavos, sobre todo Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Es una bebida fermentada a base de pan de centeno o pan negro. Su característico color ...

La escena gastro de Dubái vive su momento más brillante. En la edición 2025 de la Guía MICHELIN Dubái, la ciudad ve recompensado un duro esfuerzo en materia gastronómico con dos restaurantes coronados con tres ...

Camiguin se recorre de punta a punta en una hora, tiempo más que suficiente para admirar su salvaje vegetación tropical, sus imponentes volcanes y unos paisajes totalmente impresionantes. Esta pequeña isla situada al norte de ...

Si alguna vez has soñado con perderte en un lugar donde el manga cobra vida, la moda no tiene reglas y la comida parece sacada de un cuento de hadas, bienvenido a Harajuku. Situado entre ...

La gastronomía filipina es una mezcla totalmente alucinante de sabores, productos y culturas (ya te hablamos en profundidad de ellos en nuestro artículo sobre los platos típicos de Filipinas). La herencia española se une con ...

Si llegas a Filipinas en avión desde España y no vas a aterrizar en la capital (Manila) lo harás en Cebú. Esta isla, que pertenece a las Bisayas Centrales filipinas es, tras Manila, el centro ...

El invierno en Tokio no solo se vive en sus iluminaciones espectaculares y sus mercadillos, sino también en su cocina. Los sabores de esta época del año son una experiencia en si mismos, con platos ...

La gastronomía filipina está a la altura de las grandes cocinas del sur de Asia. Es una afirmación arriesgada, pero con fundamento. Si bien es cierto que no es fácil competir con alguna de sus ...

El año nuevo en Tokio es mucho más que una simple celebración; es una época cargada de simbolismo, tradiciones milenarias y una gastronomía única que invita a reflexionar sobre el pasado y recibir el futuro ...

En el archipiélago de las Bisayas, en el área central de Filipinas y a dos horas en barco desde Cebú, Bohol es un paraíso natural con algunas de las principales atracciones turísticas del país. La ...

Ubicado en la isla artificial de Toyosu, al lado del famoso Mercado de Toyosu, Senkyaku Banrai es una emocionante y nos atreveríamos a decir imprescindible atracción en Tokio que abrió sus puertas el pasado 1 ...

¿Café o té? Son las típicas preguntas que definen la cultura de un país. Es el caso del té en China, el país por antonomasia en Asia relacionado con el mundo del té. También es ...

Okutama es un remanso de serenidad en medio de la agitación de Tokio, una experiencia única para los amantes de la naturaleza y la nostalgia retro. Este tesoro escondido combina la magnífica belleza natural con ...

Tsukiji es el antiguo epicentro del famoso Mercado de Pescado de Tokio, un lugar que a día de hoy continúa vibrante y lleno de vida, convirtiéndose en uno de los destinos fundamentales que visitar en ...

Visitar Tokio debería estar incluido en las cosas importantes que hacer en la vida (inmediatamente después de tener un hijo, plantar un árbol y escribir un libro). Una ciudad que os atrapará desde el primer ...

Tailandia es una isla del sudeste asiático. Limita al este con Laos, al sureste con Camboya y el golfo de Tailandia, al sur con Malasia y al oeste con el mar de Andamán. Este lugar ...

El chef extremeño, que ya cuenta con seis exitosos negocios en Reino Unido, marcará un hito en su trayectoria con la próxima inauguración de José by Pizarro en las torres Conrad Abu Dhabi Etihad en ...

La cocina árabe es conocida por la gran cantidad de especias y condimentos que se utilizan. Un simple arroz con pollo lo convierten en una delicia capaz de cautivar el paladar de cualquiera que lo ...

A principios del siglo XX la poca población existente en esta pequeña península del Golfo Pérsico vivía de la pesca de perlas. En los años 30 surgió el petróleo y a los pocos años empezó ...

Al noreste de ese país de la península arábiga, Melchor, Gaspar y Baltasar cargaron sus camellos de incienso, oro y mirra e iniciaron su viaje hacia Nazaret. Precisamente el incienso ha dado lugar a una ruta ...

Camboya es un destino fascinante y especialmente económico para los mochileros. Además de solicitar un visado para Camboya, hay una serie de elementos que es recomendable tener en cuenta y conocer antes de viajar a ...

En un país tan grande y diverso, la cocina presenta una increíble variedad de platos y sabores, en los que las especias y las verduras son las protagonistas. No es lo mismo la comida del ...

En Japón, al otoño se le conoce popularmente como “La Estación del Apetito” ya que se celebran los festivales que agradecen las buenas cosechas. Alimentos como el boniato, la castaña, la hoja de arce en ...

Pocos lugares en el mundo han recibido tantos bellos calificativos como Sri Lanka. Su variedad de paisajes y culturas, la cordialidad de sus gentes de distintas razas y religiones, su extraordinaria riqueza en flora y ...

Si viajas a Asia y quieres probar la auténtica comida local, cargada de sabores y texturas sorprendentes, te animamos a vivir la cultura callejera del comer y del beber de Tailandia: una fiesta culinaria que ...

Pensar desde la ventana de casa en playas de arena blanca rodeadas de palmeras, aguas cristalinas, alojamientos sobre el mar, espacios solitarios y exclusivos, arrecifes de coral, peces de todos los colores y magnífica gastronomía ...

Esta herencia se refleja hoy en un sinfín de platos combinados que juegan con los contrastes de los sabores y consiguen un perfecto equilibrio sensorial. En Malasia, corazón de la ruta, las especias han marcado ...

Situada a una hora y media de Tokio en avión, la prefectura de Miyazaki está situada en la isla de Kyūshū, al suroeste de Japón. Gracias a su clima cálido, rodeada de mar y montañas, ...

La gastronomía del país mediterráneo combina las recetas traídas por los judíos de todo el mundo con los platos típicos de Oriente Medio. Estos son algunos de los más populares y fáciles de hacer, y ...

En Gujarat, India, existe un protocolo diferente a la hora de comer. Su plato típico es el thali, un gran plato, casi un menú de degustación que se come con las manos. Sin embargo, no ...

Nada hacía presagiar que tras el aterrizaje y la salida en coche, tras el correspondiente atasco típico de gran ciudad, que la llegada a Ayutthaya fuera placentera. Según se cruza el umbral de la ciudad ...

A 200 Kilómetros de Amman, la capital de Jordania, encontramos una ciudad perdida en las montañas: Petra. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985, la ciudad perdida de los Nabateos es sin ...

Tailandia posee una gran diversidad gastronómica, se puede comer desde insectos o exquisita comida rápida en puestos de la calle, a grandes y excelentes restaurantes con estrella Michelin. Además, los tailandeses son grandes amantes de ...

Al pasear por las calles de Jerusalén se observa la existencia de muchos puestos de fruterías para hacer zumos, pastelerías, cafeterías y restaurantes de cocina de todo el mundo. Al ser una capital mediterránea, la ...

Color pétreo La luz de Israel está compuesta por un color misceláneo, resultado del entorno desértico y la proximidad del mar Mediterráneo. Y, por supuesto, esta tierra también posee un sabor y un aroma oriental, ...

Jerusalén es un destino al que han acudido multitud de personas de todo el mundo. Unas simplemente de visita y otras se han quedado a vivir. En 1860 la ciudad era la que cabía dentro ...

Hace un par de años tuve la suerte de participar en un proyecto europeo de agua relacionado con la gestión de las cuencas hidrográficas que hacen frontera entre varios países. Gracias a ésto pude visitar ...

Esta ceremonia del Té en Tokio, conocida como sado, simboliza el principio zen de vivir en el presente. Aunque se sirven dulces con el té, se trata de un complejo ritual en el que la ...

Macao es una región administrativa de la República Popular China que se encuentra junto a la provincia de Cantón y a 70 kilómetros al suroeste de Hong Kong. Con cerca de 30km2, está constituida por ...

La India es un país muy rico gastronómicamente hablando, por no comenzar a debatir sobre sus edificios y paisajes. En este artículo sobre dónde comer en La India os mostraremos sus platos cargados de color ...

Jordania es un país muy joven, sin embargo, sus encantos turísticos y la gastronomía proceden de su naturaleza y de su curiosa geografía, y también de su pasado, de lo que muchos pueblos han ido dejando ...

La cocina coreana es variada y rica, desde los platos imperiales a los que se preparan en el interior, como en Seúl o en ciudades portuarias como Inchón y Busan. Se trata de una cocina ...

El Centro Comercial subterráneo de la Yokohama Station, en la ciudad homónima, es en sí mismo otra ciudad. En este gran bazar se entremezclan zonas que se alquilan para que las tiendas pongan a la ...

"Todas las ciudades tienen historia, menos Damasco, en la que empezó todo". Así reza la carta de al-Khawali, un restaurante mágico en el que me entretendré más adelante. Y es que la damasquina es la ...

El choque cultural es notorio apenas abandonado el "finger" que comunica el aeroplano con la terminal del aeropuerto de Narita. Aparentemente similar a Occidente, en Japón todo es diferente en mayor o menor medida. En ...

Yemen es uno de los paises desconocidos, tanto por su entorno como por su gastronomía, y por supuesto por sus costumbres.  Una boda, por ejemplo es algo insólito que si se puede se tiene que ...

Los mercados tradicionales nos dicen mucho sobre cada país y su cultura, y cada uno aporta experiencias únicas e irrepetibles. Así, adentrarte en uno de los cientos de zocos de Yemen es como volver atrás ...