Islas Baleares

El carácter insular ha provocado que desde tiempo inmemorial los habitantes de Menorca salieran a navegar y pescar por el Mediterráneo. Se puede asegurar sin miedo a equivocarnos que la riqueza de pescados y mariscos ...

Seis cocineros, seis trayectorias y una misma forma de entender la gastronomía: estos chefs de Menorca trabajan desde el respeto al producto, la tradición y el territorio. Joan Bagur, Dani Mora, José María Borràs, Pau ...

La gastronomía de Menorca ha sido uno de los tesoros mejor guardados por los isleños, celosos guardianes de un recetario tradicional elaborado con productos de calidad, tanto del mar como de la tierra. Ellos, de ...

Dabiz Muñoz ha sorprendido de nuevo con el anuncio de StreetXO Ibiza, una apertura prevista para el verano de 2026 que amplía todavía más el universo del chef. Si hace dos años abrió un StreetXO ...

La gastronomía de las Islas Baleares se construye sobre una base profundamente mediterránea, marcada por el producto local y por una diversidad que va mucho más allá de sus paisajes costeros. El archipiélago reúne una ...

Ibiza ha tenido siempre un imán para atraer visitantes. Pero si un reto tiene la isla, es el de llamar la atención más allá de música, fiesta y cócteles con sombrilla. Entre la saturación y ...

Resulta sorprendente comprobar cómo en un territorio de dimensiones limitadas como el de Menorca haya tal diversidad de productores y productos que convierten a esta hermosa isla en un territorio rico, sabroso y cargado de ...

Menorca es un territorio lleno de sorpresas. Más allá del paisaje costero, de sus hermosas playas y la tradición pesquera que se mantiene viva y llena la mesa de manjares, al recorrer esta isla mediterránea ...

A las 19:30, cuando el sol ya está bajo en Santa Eulalia (Ibiza), el restaurante Humo comienza su servicio. Ubicado en la azotea del hotel Nativo, y con unas magníficas vistas al mar, este rooftop ...

Óscar Molina es un chef valiente. Allá por 2008 comenzó su andadura en La Gaia, el restaurante insignia del lujoso Gran Hotel Ibiza, con una propuesta gastronómica muy personal basada en producto local y de ...

Menorca es una isla que lo tiene todo. Naturaleza salvaje, historia, puertos naturales, calas tranquilas y gentes amables. Pero la gastronomía se ha convertido, en los últimos tiempos, en uno de sus grandes reclamos. Y ...

La imagen del aeropuerto de Palma con los turistas cargados de ensaimadas para llevar a sus casas es icónica. Quizás el turismo actual la haya alejado un poco, pero esa estampa se sigue viendo. Y ...

Hoy, 1 de marzo, se celebra el Día de las Islas Baleares. Mallorca, Menorca, Ibiza, Cabrera y Formentera. Cuatro islas, cuatro paraísos. Naturaleza variada, parajes exuberantes, playas y calas paradisíacas, territorios vírgenes, patrimonio cultural e ...

La segunda edición del festival más exclusivo del Mediterráneo, Lazareto Gastro & Music Festival, se celebrará del 27 de julio al 8 de agosto en Menorca. En esta ocasión, el evento reunirá a 13 leyendas ...

Santa Eulalia del Río es uno de los cinco municipios que conforman la isla de Ibiza. Está compuesto por una zona costera que proporciona buenos productos del mar y una zona interior en la que ...

Formentera bulle ya en plena temporada alta. Sus 82 km2, rodeados de un mar azul y cristalino, reúnen cada año a miles de visitantes en busca de sol y playas y de una vibrante oferta ...

Santa Eulària des Rius, un municipio ubicado al Este de la isla de Ibiza, ya tiene toda su variada oferta lista para esta temporada. Y es que, si no sabes qué hacer este verano, Santa ...

Marcos Serra, alcalde de Sant Antoni, lo tiene muy claro:“Se nos conoce por el ocio, por las playas de agua cristalina y, sobre todo, por la mejor puesta de sol, y ahora le hemos dado ...

Al pensar en el archipiélago balear, Menorca toma un segundo plano. Si bien es cierto que es la segunda isla en cuanto a extensión, Menorca en menos espacio recoge muchas curiosidades y un mundo gastronómico ...

Al pensar en esta isla balear, nos vienen a la cabeza imágenes de las aguas cristalinas de sus playas o flashes del turismo de discoteca. Pero, Ibiza tiene mucho más que ofrecer entre sus fogones ...

Cuando estamos en el aeropuerto se reconoce fácilmente un vuelo que procede de Mallorca porque los pasajeros desembarcan con las famosas cajas octogonales que llevan dentro una rica ensaimada típica. Muchas veces les miramos con ...

Entre playas cristalinas de arena blanca y aguas turquesas, hermosos paisajes de interior, una rica y abundante fauna y flora y una de las propuestas de ocio nocturno más demandada del planeta, Las Islas Baleares ...

Todos conocemos a la mayor de las Baleares por sus preciosas playas de agua turquesa y arena fina pero además, Mallorca tiene mucho que ofrecer a un nivel gastro. Por una parte, productos y alimentos ...

Esta isla de solamente 572 km2 tiene una geografía singular que integra una preciosa costa con calas y playas y un interior con un relieve cubierto de pinares y rincones encantadores. También Ibiza posee una ...

En Formentera, la gastronomía cobra vida a través de la autenticidad de sus productos locales, sumergiéndose en la esencia mediterránea con un enfoque claro en la salud, la tradición y la honestidad. Los alimentos autóctonos ...

Este otoño será diferente al resto, por ello debemos adaptarnos lo máximo posible y ser responsables con la situación actual. Pero eso no significa, salvo en los lugares donde recomienden hacerlo, quedarse encerrado en casa: ...

Hoy nos vamos a Palma de Mallorca para, entre playa y playa, realizar una increíble ruta por la ciudad en busca de los mejores helados artesanos. En cucurucho, tarrina, copa, con toopings, solos, con sirope, ...

Si eres uno de esos afortunados que estas pasando unos días en alguna de las dos islas o estás programando un viaje a alguna de ellas, hoy os proponemos 3 lugares que no te dejarán ...

La isla de Menorca está repleta de razones para visitarla. Sus playas, paradisíacas y de gran diversidad, que cambian de forma radical si están ubicadas en el norte o en el sur; sus preciosos y ...

Formentera es un precioso rincón mediterráneo cuya silueta recuerda un fino zapato de tacón, sello de discreta elegancia y distinción. Su contorno está plagado de playas de arena fina, con aguas teñidas de un color ...

Ibiza, en las islas Baleares, ha sido siempre un lugar al que han llegado gentes de muchos pueblos diferentes. Unos solamente han pasado y otros se han quedado más tiempo. Unos buscan diversión, otros playas ...

Apartando los estereotipos que encasillan a Ibiza en una isla de “sexo, drogas y rock’n’roll”, y que tanto turismo estival y de fiesta atraen, la isla es un auténtico paraíso paisajístico, cultural y gastronómico, en ...

El restaurante Es Vi del Castillo Hotel Son Vida de Mallorca está de estreno. Esta primavera ha inaugurado un nuevo concepto gastronómico: la cocina de tapas con productos frescos de la tierra y el mar, ...

Cuando Fernando Pérez Arellano trasladó su restaurante Zaranda de Madrid a Mallorca generó una cierta conmoción. Desconozco si a algunos pudo darles pena, aunque creo que sí, pero seguro que si vieran el restaurante que ...

Fuimos para conocer el restaurante Zaranda, y nos enamoramos del hotel: pura exclusividad a 32 kilómetros de la capital mallorquina. La finca se remonta hasta finales del siglo XIV, cuando el Rey Jaime se la ...

Menorca desde el aire se muestra como una isla plana y verde pero el Monte Toro, de 358 metros, atalaya para divisar el perímetro de la isla, rompe su llanura y su verdura acaba en ...