Receta de paella facilísima

Receta de paella facilísima

Una paella facilísima o arroz con cosas, para no ofender a los valencianos, que te quedará perfecta para recibir invitados en casa

Arroz es sinónimo de celebración o de fechas señaladas. Y ya si hablamos de paella… ¡Paella es festín! Pero qué lástima cuando una paella no está bien hecha. Sin sabor, el arroz pasado, seca… Si tú también tienes pánico a enfrentarte a preparar una paella, venimos a salvarte. Tenemos la receta de paella facailísima para preparar en casay que salga perfecta. 

Esta receta de paella no es con conejo y pollo como la tradicional… La agregamos butifarra y marisco para darle un toque diferente. Así que, mejor que paella, para no ofender a los defensores de este manjar, diremos arroz con cosas fácil y delicioso. Aunque no la consideremos así, esta receta de paella o arro con cosas te servirá como base para cualquier otro arroz que quieras preparar en una paella. Siguiendo los trucos para que la paella quede perfecta, podrás adapatar los ingredientes a lo que te apetezca ese día o a la temática de la comida que quieras preparar en casa. Apunta esta receta de paella facilísima y piérdele el miedo a los arroces.

Receta de paella facilísima

19 marzo 2013
Receta de paella facilísima
Un clásico que te saldrá perfecto con nuestros trucos y consejos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 500 kcal

Equipamiento

  • Paella

Ingredientes
  

  • 300 g arroz grano redondo (o largo)
  • 1 L caldo caliente de pollo
  • 200 g guisantes congelados
  • 400 g mariscos variados descongelados mejillones, gambas, calamares
  • 1 cda Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 Cebolla
  • 1 butifarra
  • 1 pizca azafrán
  • 1 limón cortado en cuñas (para servir)

Elaboración paso a paso
 

  • Poner al fuego la paella (u otro recipiente de fondo bajo) con el aceite
  • Pochar la cebolla durante 5 minutos, sin que llegue a dorarse demasiado
  • Añadir la butifarra y freír. 
  • Añadir el arroz y el azafrán, sin dejar de remover para que quede todo impregnado de la grasa, y a continuación agregar el caldo
  • Llevar a ebullición y dejar cocer durante 15 minutosAñadir los guisantes y, pasados unos minutos, agregar el marisco, removiendo al mismo tiempo, para que se caliente en los últimos 1-2 minutos, o hasta que el arroz esté cocinado
  • Probar para rectificar la sal y servir inmediatamente con las cuñas de limón

Notas

Si queremos hacer esta receta menos calórica, podemos sustituir la butifarra por trocitos de pollo magro.
Receta: 101 Recetas básicas. Grijalbo Ilustrados.
Keyword Paella Valenciana

¿Quieres probar otras recetas con arroz? Estoy segura de que no solo en mi casa, el arroz es celebración e invitados… Y eso es ilusión. No te pierdas el arroz meloso de conejo con alcachofas o la receta de arroz al horno.

alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor