En este artículo explicamos sus diferentes variedades, despieces y formas de preparación que existen para la carne de cerdo, tan presente en nuestra cesta de la compra.
El cultivo in vitro de células animales, la próxima revolución de la industria alimentaria, ya está aquí.
¿Necesitas ideas para tu cena de Navidad? Hoy te damos una que te va a gustar
La carne de cordero es sabrosa, nutritiva y versátil. Hoy te contamos las diferentes formas para que la prepares, sus beneficios nutricionales o las partes del cordero entre otras muchas cosas.
Una receta para hacer un risotto diferente pero igualmente delicioso, un plato perfecto para niños.
El sector cárnico busca reivindicarse y dejar atrás el estigma que coloca a la carne como un alimento «poco aconsejable».
En guisos tradicionales o en recetas innovadoras, los restaurantes de Madrid abren la veda gastronómica a los platos de caza. Prepárate para disfrutar de toda la esencia del otoño.
Es verdad que es calórica, pero no tanto como se cree, su composición es básicamente grasa, pero solo un 40% de las grasas son saturadas, además tiene proteínas, hidratos de carbono y sal, lo que indica que cuando se utiliza no se debe usar sal, ya que la panceta se comporta como aceite salado: les […]
Las carnes frescas de las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón se convierten en una fantástica opción para compartir en casa con los que más hemos echado de menos. Por eso, y para ir abriendo boca, ambas Indicaciones Geográficas Protegidas nos proponen una serie de recetas suculentas, nutritivas, equilibradas y fáciles de preparar dentro del marco […]
Es muy posible que a estas alturas de la cuarentena se os empiecen a acabar las ideas para hacer algo original en vuestras comidas. Hoy queremos proponeros tres recetas muy especiales con una carne que sin duda deberíamos comer más, recetas de conejo: una gran aliada para cubrir las necesidades de algunos de los nutrientes […]
Estamos en una buena época para consumir carne de caza. Hoy os damos cuatro recetas que podréis elaborar en casa y que sin duda le darán un toque diferente a vuestros menús. Verdinas con Perdiz Ingredientes: Para guisar la perdiz: Ajo pelado 0.040 kg Cebolla 1.050 kH Sal poner a punto Aceite 0.500 ml Perdices […]
Por todos es sabido que una de las cosas más difíciles de la paternidad es conseguir que los niños coman bien. Especialmente, en esa edad entre los dos y los cinco años en que desarrollan su gusto, y comerían todos los días su plato preferido, sin atender a tablas nutricionales o recomendaciones. Por eso, los […]
Para muchos una escena habitual: vas a la carnicería encantado y deseando comprar un buen filete de ternera que preparar en casa y que sea sabroso, tierno y con sabor. Escoges el que a tu entender tiene mejor pinta: uno caro y que dan ganas de comerlo incluso crudo. Vuelves a casa contento y feliz, […]
