Panes caseros

Se nota que la autora hace pan normalmente y que sus propuestas están más que testadas. Panes caseros incluye una amplia introducción con pasos a pasos de ingredientes y utensilios, demostraciones de cómo se amasan, tanto a mano como a máquina y, finalmente, cómo se dan forma. Posteriormente pasa a los panes clásicos, panes para merendar, panes para el aperitivo y los especiales, finaliza con los bollos.

Las recetas están bien explicadas y se entienden correctamente si se lee con atención la introducción. En las recetas hay consejos útiles y trucos, y se explica con bastante acierto cómo se hace la masa madre fresca casera en la página 7. El libro esta realmente bien, todas las recetas tienen fotos y su precio es muy asequible. Sólo tiene una mejora: la letra de sus recetas es demasiado pequeña, y los editores debieran replantearse subir el tipo de letra en los libros para que su lectura sea más fácil, y también para cuidar de la vista  de sus lectores.