Panes, masas y postres clásicos

Un libro perfecto para aquellos que quieran hacer elaboraciones de calidad en casa. Una clase magistral de panadería y repostería

24 de noviembre de 2022Actualizado el 15 de mayo de 2024Comprar en Amazon

Panes, masas enriquecidas, tartas, repostería, hojaldres, dónuts, pasteles, dulces de Navidad, galletas, mermeladas… Matthew Jones nos trae un auténtico manual de repostería para que aquellos que aún no se hayan iniciado en este noble arte tengan un manuscrito que sin duda se convertirá en un básico en su cocina. Y para los que ya tienen tablas en panes y postres, sabrán sacar partido de las enseñanzas de este maestro londinense

Muy bien explicado e ilustrado, con trucos, consejos e informaciones muy precisas de tiempos y medidas, el libro cuenta con 90 recetas variadas y deliciosas.

Y todo, como siempre, con el buen hacer en la edición de Cinco Tintas.

 

Título:

Panes, masas y postres clásicos

Categoría:

Cocina Dulce

Autor:

Matthew Jones

Editorial:

Cinco Tintas

Páginas:

288

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788419043047

Precio:

35 €

Fecha de publicación:

Oct 2022
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor