Pasta en 3 pasos
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Hay que ver qué alegrías nos da la pasta, y cuantas cosas se pueden hacer con ella. La demostración de ello la tenemos en este magnífico libro, muy visual, que además cuenta con tres “paso a paso” por receta, además de la foto del plato terminada.

“Pasta en tres pasos” incluye recetas tan sabrosas como los Raviolis de cangrejo con mantequilla de tomate (en la página 94) o la Ensalada de fusilli, brie y pollo ahumado, sin olvidar los deliciosos Espaguetis a la boloñesa. Exquisita también la de Ñoquis con gambas, azafrán y guisantes.

Ochenta recetas que se complementan con una introducción amplia con tipos de pasta, formas de preparar las masas o de cocer la pasta y que se dividen por sus acompañamientos: hortalizas, pescados y mariscos, pollo y carnes.

Un libro muy recomendable tanto para iniciarse como para profundizar en la cocina italiana.

Título: Pasta en 3 pasos
Autor: Jody Vassallo
Editorial: Grijalbo
Páginas: 160
Formato: Tapa blanda con solapa, 19 x 24 cm.
ISBN: 9788425347276
Precio: 16,90 euros
Fecha de publicación: Septiembre 2011

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