Pasta Masterclass: masas, pastas, rellenos y las mejores salsas

La pasta italiana es un tesoro gastronómico reconocido en todo el mundo. Con una tradición que se remonta siglos atrás, Italia se ha convertido en la cuna de la pasta, ofreciendo una variedad inigualable de formas y sabores. Su combinación de simplicidad y calidad de ingredientes ha conquistado los corazones y los paladares de amantes de la comida en todo el globo. En este libro de recetas, exploraremos las maravillas de la pasta italiana y descubriremos cómo crear auténticas obras maestras en tu propia cocina.

Con una amplia gama que supera los 30 tipos de pasta, tanto estirada, rellena como extruida, y un repertorio de más de 40 recetas para aderezos y salsas, este libro de cocina se erige como el compendio definitivo para aquellos que se deleitan con los sabores de la pasta. Mateo Zielonka (@mateo.zielonka), una figura destacada en las redes sociales, desvela los secretos para crear pasta que no solo sea deliciosa, sino también una obra de arte culinaria.

Las secciones tituladas «proceso de elaboración» te conducen de la mano a través de la creación de cada variante de pasta, e incorporan instrucciones detalladas para confeccionar su famosa pasta de colores. Además, se incluyen imágenes paso a paso junto con códigos QR que enlazan a videos demostrativos de todas las diferentes variedades de pasta que se encuentran en estas páginas. Como complemento, se presentan más de 40 exquisitas recetas que te inspirarán para rellenar y presentar tus propias creaciones.

Permítete ser guiado por un auténtico maestro y sumérgete en el proceso de crear una pasta no solo deliciosa, sino también visualmente impresionante, que seguramente sorprenderá a tus seres queridos y amigos.