Pastel de calabaza de Acción de Gracias
1 taza de azúcar 1/2 cucharada de nuez moscada 1/2 cucharada de canela Una pizca de sal 500 gr. de calabaza cocida 50 gr. de mantequilla 3 huevos batidos 1 taza y media de leche 1 cucharadita de zumo de limón ralladura de limón
Dificultad:
FácilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
Cocer la calabaza cortada en trozos pequeños hasta que quede bien blanda, entre 30 y 40 minutos. Escurrir bien y aplastar como si fuera un puré.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien con la batidora. Untar un molde bajo con un poco de mantequilla, verter la masa y meter al horno a 160º unos 40 minutos. Adornar con unas almendras tostadas, un cordón de chocolate alrededor del borde y alguna fruta partida (fresa, por ejemplo).
