Pastel de queso

10 de febrero de 2015Actualizado el 1 de mayo de 2024
Postre ligero y exquisito del cocinero Pablo Cáceres, que podemos llevar con facilidad a cualquier parte. 
  • 5 huevos
  • 1 yogurt de limón
  • 1 vaso de leche desnatada
  • 300gr. de queso de untar light (tipo Philadelphia)
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 4 porciones de quesitos light
  • 4 cucharaditas de sacarina liquida
  • Mermelada de fresa sin azúcar
  • Canela (opcional)

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Pre elaboración:
  1. Poner todos los ingredientes en un recipiente alto.
  2. Encender el horno a 150ºC.
Elaboración:
  1. Con ayuda de la batidora, triturar todos los ingredientes hasta que quede una salsa sin grumos.
  2. En un molde para horno, verter el batido anterior e introducir en el horno a 150ºC durante 1 hora y media. No es necesario poner al baño María.
  3. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro del mismo horno, para después desmoldarlo.
  4. Cortar en rodajas y acompañar con una cucharada de mermelada y un poco de canela. Servir frío.