Esta receta de pastel de queso es un postre ligero y exquisito del cocinero Pablo Cáceres, que se puede llevar con facilidad a cualquier parte. Los más golosos pueden acompañar este postre con galleta triturada espolvoreada por encima. Si eres uno de esos amantes del queso en los postres, os dejamos algunos de los mejores tartas y pasteles para que pruebes a hacerlos:
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Pastel de queso, estupendo para celebraciones
10 febrero 2015
Este pastel de queso se hace en tres sencillos pasos y es súper ligero de comer.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 yogurt de limón
- 1 vaso de leche desnatada
- 300 gr de queso de untar light (tipo Philadelphia)
- 2 rebanadas de pan de molde
- 4 porciones de quesitos light
- 4 cditas de sacarina líquida
- Mermelada de fresa sin azúcar
- Canela (opcional)
Instrucciones
Preelaboración
- Poner todos los ingredientes en un recipiente alto.
- Encender el horno a 150ºC.
Elaboración:
- Con ayuda de la batidora, triturar todos los ingredientes hasta que quede una salsa sin grumos.
- En un molde para horno, verter el batido anterior e introducir en el horno a 150ºC durante 1 hora y media. No es necesario poner al baño María.
- Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro del mismo horno, para después desmoldarlo.
- Cortar en rodajas y acompañar con una cucharada de mermelada y un poco de canela. Servir frío.
