Pastel de queso

10 de febrero de 2015Actualizado el 6 de abril de 2020
Postre ligero y exquisito del cocinero Pablo Cáceres, que podemos llevar con facilidad a cualquier parte. 
5 huevos1 yogurt de limón1 vaso de leche desnatada300gr. de queso de untar light (tipo Philadelphia) 2 rebanadas de pan de molde4 porciones de quesitos light4 cucharaditas de sacarina liquidaMermelada de fresa sin azúcarCanela (opcional)

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Pre elaboración:Poner todos los ingredientes en un recipiente alto. Encender el horno a 150ºC.Elaboración:Con ayuda de la batidora, triturar todos los ingredientes hasta que quede una salsa sin grumos.En un molde para horno, verter el batido anterior e introducir en el horno a 150ºC durante 1 hora y media. No es necesario poner al baño María. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro del mismo horno, para después desmoldarlo. Cortar en rodajas y acompañar con una cucharada de mermelada y un poco de canela. Servir frío.