Pequeño gran chef

Pequeño gran chef es un libro de cocina diseñado para niños que expone 64 recetas culinarias de fácil preparación. El formato es muy visual, ya que las ilustraciones fotográficas describen cada etapa del proceso de creación de cada elaboración, lo que resulta bastante práctico a la hora de aprender.

La dimensión educativa está muy presente, con consejos sobre los productos de temporada a comprar, reglas de higiene o tests de evaluación al final, para valorar si los pequeños son grandes chef de verdad.

El libro está organizado en cuatro partes, que corresponden a las cuatro estaciones del año. Las recetas involucran ingredientes principales, como los pescados y las carnes, y mencionan de forma especial la preparación de postres, donde la utilización de frutos frescos es un leitmotiv para una dieta sana, sabrosa y equilibrada.

Marian Montoro ha hecho énfasis en que las recetas sean en mayoría, clásicos de la cocina mediterránea, adaptados a las necesidades de los más pequeños, con procesos simplificados e ingredientes sanos y adecuados para ellos. A partir de los 4 años, un niño ya puede preparar un delicioso platillo sin mucha complicación.

Marian es fotógrafa de profesión y cocinera de toda la vida. Decidió unir sus dos pasiones para dar origen a este interesante proyecto. A la Editorial Juventud le gustó la idea y lo ha publicado en su sección de repostería famosa, lo que ha supuesto para Marian una larga y divertida aventura, ya que cada receta del libro ha sido elaborada por un niño.