Peras a la naranja con vainilla

Jennifer Arenas16/02/2011

Ingredientes

Para 4 personas

- 4 Peras maduras - 1 cáscara de Limón - 1 cáscara de Naranja - 1 Vaina de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla - 50 gr. de Azúcar

Elaboración

  1. Pelar las peras y ponerlas en una olla cubiertas de agua, con el azúcar, la cáscara de limón y la de naranja y la vainilla.
  2. Llevar a ebullición y dejar cocer unos 20 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
  3. Sacarlas de la olla y continuar reduciendo el líquido.
  4. Colocarlas en un plato, regarlas con el almíbar y servirlas a la mesa.

El truco de conmuchagula.com

Es un plato exquisito que sorprenderá cuando tengas visita. Corta las peras en finas láminas o con diferentes formas para que sean más llamativas y originales.

Lectura de la receta

Grupo: Postres Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Pera
Maridaje: Vino dulce
Autor: Receta elaborada por Pepa Morán, con fotografía de Alberto Campuzano, de Cocinarte SCM

Dificultad:

Precio:

Así lo hacemos: