Pesadilla en la cocina

Con una breve mención en el inicio de los capítulos a los restaurantes «rescatados», el hombre de colorines (que no de negro), nos ofrece algunas de sus mejores recetas aportadas al exitoso programa de La Sexta, se trata de una cocina sencilla y bien presentada, como muestra el Sándwich de lacón y queso manchego tierno de la página 18.

«Pesadilla en la cocina» tiene una clasificación al gusto del cocinero, empezando por la cocina del día a día ya mencionada, y continuando por secciones como cocina actual, cocina de carretera, cocina tradicional española, una más a base de tapas, de producto, de mar y montaña, neoandaluza, fusión japoandaluza y mexicana. Todas las recetas tienen una amplia fotografía, muy bien hecha, están bien explicadas y cuentan con un truco.

Sin duda, el libro esta editado a la sombra del programa de televisión, pensándose que muy posiblemente los admiradores del cocinero lo comprarán, pero curiosamente en este caso, y no es frecuente, el libro aporta un valor por sí mismo, sin necesidad del programa, porque ofrece una cocina que puede hacerse en casa con facilidad, que en algunos casos es original y siempre deliciosa.  Buenas fotografías y buena edición.