Mercadona, con Juan Roig a la cabeza, ha anunciado que para el recién comenzado 2025 habrá una modificación progresiva en sus pescaderías. La reconocida cadena de supermercados valenciana se prepara para continuar el proyecto piloto que comenzó ya el año pasado, en el que hubo un cambio en el modelo de venta del pescado, en algunas tiendas repartidas por toda España. El motivo es simple: adaptarse a las tendencias actuales del mercado. Unos hábitos de consumo en el que la comodidad y el ahorro de tiempo son factores claves. El objetivo: “fomentar el consumo del pescado, ofreciéndolo limpio y ya preparado”, como aclaran en X.
Si hay algún supermercado donde las constantes renovaciones están a la orden del día ese es Mercadona. Normalmente hemos visto cambios en los productos, pero nunca en secciones enteras; mucho menos en una tan importante y de referencia para estos establecimientos como es la pescadería. Aún así, las bandejas en las que se colocará el pescado ofertado estarán situadas en los lineales refrigerados que ya estamos acostumbrados a ver por la zona. En este sentido, no cambiará mucho su accesibilidad.
Tampoco quieren que cambie la idea de los clientes acerca de los productos de la pescadería. Seguirán siendo los mismos, pero envasados. “El surtido de la nueva pescadería es de máxima calidad y frescura”, han añadido en sus redes sociales.
Algunas reacciones al nuevo modelo de venta de Mercadona
Está claro que en nuestro país tenemos una cultura muy arraigada de compra. Aunque, cada vez más, las rutinas frenéticas van cambiando los hábitos de consumo, es cierto que mucha gente sigue pensando que el trato de persona a persona es esencial a la hora de hacer la compra. Muchas creen que ver como te preparan los productos frescos con tus propios ojos es sinónimo de calidad; y lo contrario, pues no tanto. Esto se debe al arraigo cultural que sigue quedando debido a que hace años, los antiguos mercados de abasto que vendían los productos locales, lo hacían de esta manera; y no con envases.
Por todo esto, ha habido reacciones de todo tipo. Desde los que lamentan la pérdida de la atención personalizada: “Me parece un gran error. La pescadería es un éxito de Mercadona”, comentaba un usuario en redes sociales; hasta los que valoran positivamente este cambio porque creen que facilitará sus actividades diarias.
A pesar de todo, Mercadona lo ha hecho con la única intención de reafirmar su compromiso con la innovación y la continua mejora de sus establecimientos. Saber si este cambio será una éxito o un fracaso solo nos lo dirá el paso del tiempo.
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