Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Jennifer Arenas06/09/2011
Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Ingredientes

Para 4 personas

- Media Pechuga de pollo - Doce Aceitunas gordales deshuesadas - Un Huevo - Pan rallado - Aceite de oliva virgen - Sal

Elaboración

    1. Trocear la pechuga.
    2. Salar y pasar por la sartén con una pizca de aceite.
    3. Reservar.
    4. Pasar las aceitunas por huevo batido y pan rallado.
    5. Freír en abundante aceite, caliente pero no humeante, hasta dorarlas ligeramente.
    6. Ensartar en pinchos de madera un trozo de pollo y una aceituna.
    7. Servir de aperitivo.

El truco de conmuchagula.com

También se pueden utilizar estas aceitunas empanadas como guarnición para la carne, pollo o pescado.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros Valor calórico: Medio Precio: Bajo Alimento Base: Pollo Maridaje: Vino tinto joven o cerveza Autor: Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa

Dificultad:

Precio:

Así lo hacemos: