Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Jennifer Arenas06/09/2011
Pinchitos de pollo y aceitunas empanadas

Ingredientes

Para 4 personas

- Media Pechuga de pollo- Doce Aceitunas gordales deshuesadas- Un Huevo- Pan rallado- Aceite de oliva virgen- Sal

Elaboración

    1. Trocear la pechuga.
    2. Salar y pasar por la sartén con una pizca de aceite.
    3. Reservar.
    4. Pasar las aceitunas por huevo batido y pan rallado.
    5. Freír en abundante aceite, caliente pero no humeante, hasta dorarlas ligeramente.
    6. Ensartar en pinchos de madera un trozo de pollo y una aceituna.
    7. Servir de aperitivo.

El truco de conmuchagula.com

También se pueden utilizar estas aceitunas empanadas como guarnición para la carne, pollo o pescado.

Lectura de la receta

Grupo: PrimerosValor calórico: MedioPrecio: BajoAlimento Base: PolloMaridaje: Vino tinto joven o cervezaAutor: Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa

Dificultad:

Precio:

Así lo hacemos: